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| 1 | 油酸囊泡尺度多分散性及二元醇对其pH窗口的影响显示文摘以油酸(OA)为模型脂肪酸,依据目测激光丁达尔现象在pH滴定曲线上划分相区,确定OA囊泡化pH窗口为8.2~10.1.利用光学显微镜、激光共聚焦显微镜和冷冻刻蚀-透射电子显微镜共同表征了OA囊泡的形貌及粒径,发现体系中微米和亚微米级的多层囊泡以及纳米级的单层囊泡共存,呈现尺度多分散性.用不同链长的短链二元醇辅助OA形成囊泡,结果表明,短链二元醇有助于脂肪酸囊泡(FAV)的pH窗口拓宽,拓宽的方向取决于表面氢键作用方式或疏水插入方式.在酸性条件下二元醇与FAV相互作用后,在囊泡表面残留的自由羟基越多,越有助于拓宽其酸性pH窗口. | 樊晔 范梦琦 方云 李磊 潘红阳 夏咏梅 | 2021 | 高等学校化学学报2021，42，8： | 3 |
| 2 | [芥酰胺苯甲酸][胆碱]离子液体表面活性剂的合成及性能研究显示文摘鉴于简单易得的原料和潜在的环境友好性,脂肪酸型离子液体表面活性剂近年来引起了人们极大的兴趣。以菜籽油加工过程中的下脚料芥酸(二十二碳-13-烯酸)为原料,制备了一种超长碳链的脂肪酸基离子液体表面活性剂[芥酰胺苯甲酸][胆碱](EABCho)。通过傅里叶红外光谱仪、核磁共振氢谱、碳谱确认了其分子结构。利用表面张力、电导率、偏光显微镜和流变研究了该离子液体表面活性剂水溶液的表面活性、胶束化热力学以及溶液的相行为等基础性能。结果表明超长碳链和苯环结构的引入赋予了EABCho极强的自组装能力。EABCho的临界胶束浓度仅为0.01 mmol/L,胶束化自由能达到了-59.852 kJ/mol,均远低于短碳链的[月桂酰胺苯甲酸][胆碱]。随着浓度的增大,EABCho水溶液依次呈现出胶束相、六方液晶相和层状液晶相,均表现出显著的类凝胶性质。 | 张红梅 张永民 | 2024 | 日用化学工业(中英文)2024，54，2： | 0 |
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