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| 1 | 菌酶协同发酵中药饲料添加剂的工艺优化显示文摘试验采用菌酶协同发酵方式发酵自选中药饲料添加剂,以中药发酵前、后上清液中粗多糖含量为指标确定发酵质量,通过单因素试验及正交试验对发酵菌种、酶制剂、发酵条件等发酵参数进行优化。试验通过单菌发酵、双菌发酵的方式筛选发酵菌种。结果显示:双菌发酵效果较好,枯草芽孢杆菌∶植物乳杆菌最佳比例为1∶9。在微生物发酵中药基础上添加纤维素酶、果胶酶,采取单酶发酵、双酶发酵的方式分别发酵中药。结果显示,双酶发酵效果较好,纤维素酶∶果胶酶最佳比例为3∶7,最佳酶添加量为150 U/g。通过正交试验对料液比、发酵温度、发酵时间、接菌量4种发酵条件优化。研究表明,最佳发酵条件为:料液比1∶1.2 g/mL、发酵温度35℃、发酵时间60 h、接菌量12%。此发酵工艺下,粗多糖含量为280.46 mg/g。 | 商子涵 贾琳 石建存 李继开 吕建存 王春光 张铁 | 2022 | 饲料研究2022，45，4： | 4 |
| 2 | 后抗时代发酵中药在动物生产中的应用显示文摘发酵中药作为饲料添加剂,具有增强免疫力、预防疾病和无抗药性等优点。尤其是在饲料禁抗的情况下,发酵中药作为饲用添加剂有着广阔的发展前景。发酵后的中药液及中药渣兼顾中药药效和益生菌双重健康特性,有效活性成分更容易被动物体吸收利用,这不仅扩大了中药的资源利用度,而且有助于改善养殖环境,促进动物健康生长,减少疾病率,节约养殖成本。在后抗时代,采用植物提取物营养干预畜禽养殖,预防未病,实现动物机体健康是替抗、禁抗的最有效途径之一。在这方面,中药功能饲料添加剂通过由内到外提升机体免疫,提高养殖动物生产性能,符合国家推行绿色发展的理念。综述了畜禽养殖中发酵中药作为饲料添加剂的应用现状,为今后发酵中药在畜禽养殖业中的应用研究提供参考。 | 殷红 张红艳 张强 韩姗姗 | 2023 | 农学学报2023，13，11： | 0 |
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