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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	地方猪瘦肉率影响因素及调控技术显示文摘我国地方猪遗传资源丰富,但其对生猪产业的贡献受到生长速度慢及瘦肉率低等因素的限制。如何满足当下对“优质”、“健康”饮食趋势的需求,是现代畜牧业发展的核心问题。本文就影响地方猪瘦肉率的因素及调控技术加以综述,旨在为地方猪生产中提高瘦肉率提供参考建议。	付亚伟王亚东徐康印遇龙	2021	动物营养学报2021，33，6：	3
	2	β-羟基-β-甲基丁酸在猪生产中的应用及其作用机制显示文摘β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)是亮氨酸的一种代谢产物。研究发现,HMB通过母体调节仔猪肌纤维的生长发育,改善了仔猪生长性能及上市期肉品质。同时,HMB通过提高母猪初乳脂肪及免疫球蛋白含量改善哺乳仔猪成活率。而且HMB有利于促进仔猪断奶后生长,缓解断奶应激。HMB影响母仔猪生产性能的机制是通过促进仔猪胎儿期肌纤维生肌作用、新生期肌纤维类型转换,以及促进仔猪骨骼肌蛋白合成,并在断奶应激下抑制肌肉蛋白质分解途径等来实现。	万海峰孙鹏黄琼吴高岭钟铭伍剑左晓灵吴德	2023	饲料工业2023，44，13：	0

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