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| 1 | 食品中耐药细菌风险评估的研究进展显示文摘近年来抗生素的使用和滥用是普遍存在的问题,食品中耐药细菌和耐药基因引起的人类疾病威胁已成为全球性关注的热点。因此,全面开展从农场到餐桌耐药细菌的风险评估研究具有十分重要的意义。本文根据国际食品法典委员会拟定的微生物风险评估原则和指导方针,从危害识别、释放评估、暴露评估、剂量-反应关系评估、风险评估5个步骤进行阐述。通过分析国内外抗生素耐药细菌风险评估案例,综述了食品中耐药细菌风险评估的研究进展及其预防控制措施,以期为未来耐药细菌风险评估提供理论依据。 | 姜竹茂 艾春梅 王晔茹 董庆利 刘东红 丁甜 | 2019 | 食品科学2019，40，5： | 6 |
| 2 | 广州市某医院周边鼠形动物肺炎克雷伯菌和铜绿假单胞菌的耐药性调查显示文摘目的:了解鼠形动物粪便标本中携带肺炎克雷伯菌与铜绿假单胞菌的耐药情况。方法2015年3月~10月,利用笼捕法于广州市某医院及其周边居民区捕获鼠形动物,分离其粪便中肺炎克雷伯菌与铜绿假单胞菌菌株,按照2014年CLSI标准进行药敏试验,利用SPSS 20.0软件分析数据。结果共捕获鼠形动物329只(包括205只臭鼩鼱、111只褐家鼠、5只黄胸鼠和8只小家鼠)。肺炎克雷伯菌与铜绿假单胞菌在鼠形动物体内检出率分别为78.4%和34.7%。臭鼩鼱携带的肺炎克雷伯菌对氨苄西林、头孢唑林、呋喃妥因、哌拉西林和头孢噻肟耐药性高(耐药率分别为100%、51.2%、44.2%、37.2%和23.3%);家鼠携带肺炎克雷伯菌耐药情况与鼩鼱相似。肺炎克雷伯菌的多重耐药率为40.9%,产ESBLs菌株检出率为10.7%。鼩鼱与家鼠携带的铜绿假单胞菌均对氨曲南耐药情况最严重(耐药率为12.4%和16.0%),其次为广谱青霉素类和喹诺酮类抗生素,对头孢菌素、氨基糖苷类和碳青霉烯类抗生素耐药率最低(耐药率均〈5%)。结论鼠形动物携带的肺炎克雷伯菌与铜绿假单胞菌的耐药谱与目前临床分离株的耐药谱相似,提示这两种细菌可能在鼠形动物与人之间有传播作用,值得进一步研究。 | 钟雪珊 葛婧 陈少威 熊益权 郑雪燕 邱旻 霍舒婷 陈清 | 2016 | 南方医科大学学报2016，36，5： | 5 |
| 3 | 微生物菌群对抗生素耐药性形成的影响研究显示文摘抗生素耐药性迅速增长已成为全球公共卫生面临的重大挑战之一。耐药性形成不仅与抗生素的过度使用有关,还与微生物菌群的组成和多样性紧密相关。微生物菌群的复杂性及其在不同环境中的变化对耐药基因的产生、维持和传播有深刻影响。文章聚焦于微生物菌群与抗生素耐药性之间的相互作用,探讨菌群组成是如何影响耐药性发展的,以期为应对日益严峻的抗生素耐药性问题提供新视角。 | 段芯茹 | 2024 | 工业微生物2024，54，1： | 0 |
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