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| 1 | 蛋氨酸水平对吉富罗非鱼肌肉氨基酸组成及血清抗氧化能力的影响显示文摘为探讨蛋氨酸水平对吉富罗非鱼生长过程中肌肉氨基酸组成及血清抗氧化能力的影响,通过在半精制基础饲料中添加DL-蛋氨酸,配制成蛋氨酸水平分别为0.26%、0.55%、0.85%、1.14%、1.44%和1.73%的6种等氮等能(32.09%粗蛋白质,17.82 kJ/g总能)的实验饲料。以初始体质量(66.76±2.29)g的吉富罗非鱼为实验对象,每种实验饲料设3个重复,每个重复放养实验鱼25尾,养殖系统为室内养殖系统,每天表观饱食投喂3次,养殖时间为60 d。结果显示,随着饲料蛋氨酸水平的升高,罗非鱼肌肉中各种氨基酸的含量、必需氨基酸总量(∑EAA)、氨基酸总量(∑TAA)、鲜味氨基酸总量(∑DAA)均呈先升后降的变化趋势,且均在1.14%水平组达到最大。但各实验组中必需氨基酸与氨基酸总量的比值(∑EAA/∑TAA)、鲜味氨基酸与氨基酸总量的比值(∑DAA/∑TAA)及支链氨基酸与芳香氨基酸的比值(∑BCAA/∑AAA)均无明显差异(P>0.05);随着饲料蛋氨酸水平的升高,罗非鱼血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性随饲料蛋氨酸水平的升高均呈先升后降的变化趋势,而丙二醛(MDA)则呈先降低后趋于稳定的变化趋势。研究表明,适宜的蛋氨酸水平能有效地改善罗非鱼肌肉的氨基酸组成,改善肌肉的品质,增强其抗氧化能力。 | 向枭 周兴华 曾本和 罗莉 文华 | 2016 | 水产学报2016，40，9： | 7 |
| 2 | 蛋氨酸对2个规格斜带石斑鱼生长性能、血清生化指标及肝脏酶活性的影响显示文摘本试验旨在研究饲料蛋氨酸(Met)对小规格[初始体重为(9.75±0.05)g]和大规格[初始体重为(102.60±0.14)g]斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)生长性能、血清生化指标和肝脏酶活性的影响,探究2个规格斜带石斑鱼的Met需求量及其对营养物质的利用能力差异。通过添加晶体DL-Met,配制Met水平分别为0.70%(0.7M)、0.85%(0.85M)、1.00%(1.0M)、1.20%(1.2M)、1.40%(1.4M)、1.60%(1.6M)、1.90%(1.9M)和2.20%(2.2M)的8种等氮等脂的饲料。将同一规格斜带石斑鱼随机分为6组,每组3个重复,小规格斜带石斑鱼每个重复放养30尾鱼,分别投喂0.7M、1.0M、1.2M、1.6M、1.9M和2.2M饲料8周;大规格斜带石斑鱼每个重复放养20尾鱼,分别投喂0.7M、0.85M、1.0M、1.2M、1.4M和1.6M饲料10周。结果表明:1)小规格斜带石斑鱼各组增重率和蛋白质效率均显著高于大规格斜带石斑鱼(P<0.05)。2)小规格斜带石斑鱼0.7M组血清总蛋白、总胆固醇和甘油三酯含量显著低于大规格斜带石斑鱼(P<0.05),血清葡萄糖含量显著高于大规格斜带石斑鱼(P<0.05)。3)小规格斜带石斑鱼1.2M组肝脏谷草转氨酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶活性显著低于大规格斜带石斑鱼(P<0.05),肝脏超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷丙转氨酶活性显著高于大规格斜带石斑鱼(P<0.05)。综合以上结果,以特定生长率为判据,经二次曲线模型拟合可得出,小规格和大规格斜带石斑鱼对Met的最适需要量分别为饲料的1.40%(占饲料蛋白质的3.16%)和1.07%(占饲料蛋白质的2.38%)。与大规格斜带石斑鱼相比,在饲料Met水平低时,小规格斜带石斑鱼对葡萄糖调节能力较弱,随着Met水平升高,小规格斜带石斑鱼对糖和蛋白质的利用均得到改善。 | 杨烜懿 王学武 迟淑艳 谭北平 董晓慧 杨奇慧 刘泓宇 章双 | 2020 | 动物营养学报2020，32，3： | 3 |
| 3 | L-蛋氨酸强化卤虫对鳙开口苗生长、氨基酸组成及相关酶活性的影响显示文摘【目的】研究L-蛋氨酸强化卤虫无节幼体对鳙开口苗生长、氨基酸组成及肌酸激酶、γ-谷氨酰转移酶、Na^+K^+-ATP酶活性的影响,为鳙开口苗的培育提供参考。【方法】用0(对照),400,800,1 600mg/L的L-蛋氨酸强化初孵卤虫无节幼体(Artemia nauplii)16h,投喂鳙(Aristichthys nobilis)开口苗21d,分别于试验第7,14和21天取样测定鳙开口苗的体长和体质量,第21天取样测定开口苗体内氨基酸组成和相关酶活性。【结果】试验第7和14天,L-蛋氨酸对各处理组鳙开口苗的特定增长率(SGR)和体长日增长率(BLGR)无显著影响(P>0.05);在试验第21天,400和800mg/L L-蛋氨酸处理组鳙开口苗的SGR、BLGR显著高于0和1 600 mg/L L-蛋氨酸组(P<0.05)。L-蛋氨酸能显著提高各处理组卤虫无节幼体和鳙开口苗体内的蛋氨酸含量,且各处理组之间蛋氨酸含量差异显著(P<0.05);800mg/L L-蛋氨酸处理组鳙开口苗总氨基酸含量显著高于0和1 600mg/L组(P<0.05);400和800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗赖氨酸(Lys)、精氨酸(Arg)和半胱氨酸(Cys)的含量显著高于0和1 600mg/L L-蛋氨酸组;800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗甘氨酸(Gly)和丙氨酸(Ala)的含量显著高于0和400 mg/L L-蛋氨酸组(P<0.05);800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗苏氨酸(Thr)含量显著高于其他3组(P<0.05);800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗的苯丙氨酸(Phe)含量显著高于对照组(P<0.05)。800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗肌酸激酶、γ-谷氨酰转移酶活性显著高于其他3组(P<0.05);400和800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗的Na+K+-ATP酶活性显著高于0和1 600mg/L L-蛋氨酸组(P<0.05)。【结论】在本试验条件下,800mg/L L-蛋氨酸强化的卤虫无节幼虫能有效改善鳙开口苗体内的氨基酸组成和相关酶活性,进而提高其生长性能。 | 杨翼羽 陈玉珂 林伟杰 王秋举 罗莎 甘旭 张东鸣 | 2017 | 西北农林科技大学学报(自然科学版)2017，45，1： | 3 |
| 4 | 海水鱼仔稚鱼营养和饲料的研究进展(一)显示文摘文章分析了生物饵料存在的问题,综述了海水鱼仔稚鱼摄食习性、消化系统发育特征和消化酶变化规律,阐述了海水鱼仔稚鱼营养生理及对蛋白质、氨基酸、脂肪酸、磷脂和维生素营养需求的研究现状,同时探讨了微粒饲料的类型、加工工艺与特性,展望了其发展前景,可为海水鱼仔稚鱼营养研究和微粒饲料的研发提供参考。 | 林建斌 | 2017 | 饲料与畜牧(新饲料)2017，，2： | 3 |
| 5 | 肉食性仔稚鱼的营养需要与饲料开发的研究进展显示文摘仔稚鱼时期是鱼类生长发育的重要阶段,均衡全面的营养供应是仔稚鱼生长的保证,也是培养优质成鱼的基础。文章从仔稚鱼的蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、维生素和矿物营养需要量及饲料开发现状等方面综述了近年来国内外的研究进展,为肉食性仔稚鱼的营养需要与饲料开发提供参考。 | 李诗洋 胡俊茹 黄燕华 王国霞 | 2023 | 饲料工业2023，44，3： | 0 |
| 6 | 微胶囊饲料饲喂大黄鱼仔稚鱼的氨基酸营养评价显示文摘通过对大黄鱼稚鱼体氨基酸组成、生长性能的观察比较,探讨大黄鱼仔稚鱼微胶囊饲料氨基酸营养的合理性;选用微胶囊饲料替代部分生物饵料驯育10日龄大黄鱼仔鱼,进行为期31 d的饲养试验。采用饲料氨基酸平衡性的化学评价指标评价微胶囊饲料蛋白质的营养价值。以35日龄大黄鱼稚鱼体蛋白氨基酸组成作为参比系列,计算大黄鱼微胶囊饲料必需氨基酸比值系数(RC)。结果表明:赖氨酸的RC值最小,为0.7232,是大黄鱼微胶囊饲料的第一限制性必需氨基酸;赖氨酸湿基含量4.07%,为饲料蛋白的8.09%;蛋氨酸湿基含量1.59%,为饲料蛋白的3.16%。大黄鱼仔稚鱼微胶囊饲料必需氨基酸指数(EAAI)为93.52,杰卡德(Jaccard)系数为0.944,氨基酸比值系数分(SRC)为81.20;必需氨基酸干基含量(∑EAA)为23.71%;非必需氨基酸干基含量(∑NEAA)为27.07%;氨基酸干基总含量为50.78%,接近粗蛋白质干基含量(51.60%)。综上,大黄鱼微胶囊饲料9种必需氨基酸含量组成与35日龄大黄鱼体蛋白氨基酸组成之拟合关联相似度很高,接近理想蛋白质氨基酸模式,平衡度良好,可以为10日龄后期大黄鱼仔稚鱼提供良好的氨基酸营养。微胶囊饲料替代25%的生物饵料用于饲喂大黄鱼10日龄仔鱼培育稚幼鱼效果较好,具有可行性。 | 陈启发 梁萍 邱曼丽 朱庆国 林建斌 林美凤 潘瑞珍 | 2023 | 中国饲料2023，，13： | 0 |
| 7 | 包膜蛋氨酸对凡纳滨对虾幼虾生长性能、饲料利用和代谢的影响显示文摘为探究包膜蛋氨酸对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)幼虾生长性能、饲料利用和代谢的影响,在蛋氨酸含量占干物质0.54%的基础饲料(G1)中添加包膜蛋氨酸,配制5组等氮等能的饲料,饲料中蛋氨酸含量分别为干物质的0.54%(G1)、0.72%(G2)、0.93%(G3)、1.07%(G4)和1.33%(G5)。选取初始体质量为(0.75±0.01)g的凡纳滨对虾,在室内养殖系统中进行为期42 d的养殖实验,实验结束后分析包膜蛋氨酸对对虾生长性能、饲料利用、消化酶活力及抗氧化力的影响。研究显示,G3组对虾的末均质量和增重率显著高于G1和G5组(P<0.05),且G3组的特定生长率显著高于G1组(P<0.05)。G3组的粗脂肪含量显著高于G1和G5组(P<0.05)。G3组的饲料系数显著低于G1组(P<0.05),G3组的蛋白质效率和脂肪沉积率显著高于G1和G5组(P<0.05),G3、G4和G5组的饲料蛋白质和干物质表观消化率显著高于G1和G2组(P<0.05)。G3组的胰蛋白酶活性显著高于G5组(P<0.05),G3组的脂肪酶活性显著高于G1和G5组(P<0.05)。此外,适宜的包膜蛋氨酸添加显著提高了凡纳滨对虾的肝胰脏和血淋巴的抗氧化能力。研究结果表明,在本研究的条件下,以特定生长率为指标,通过二次曲线回归拟合分析显示,凡纳滨对虾对包膜蛋氨酸的最适需求量为饲料干物质的0.96%(占饲料粗蛋白的2.23%)。 | 杨之明 王旋 刘成栋 周慧慧 何艮 麦康森 | 2023 | 中国海洋大学学报(自然科学版)2023，53，7： | 0 |
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