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| 1 | 金黄色葡萄球菌临床分离株功能基因及其二元分型研究显示文摘目的 研究一组金黄色葡萄球菌临床分离株毒力基因和耐药基因的存在状况.方法 连续收集浙江省宁波市第一医院2013年7至9月临床分离的金黄色葡萄球菌共40株,采用聚合酶链反应(PCR)的方法分析42种毒力基因和11种耐药基因,再以10类毒力基因和1种耐药基因mecA检测结果作二元分型.结果 40株金黄色葡萄球对青霉素的敏感率为12.5% (5/40),对红霉素的敏感率为42.5%(17/40),对其余15种抗菌药物的敏感率均大于65.0%.除了人主要组织相容性复合体(M HC)类似蛋白编码基因map未检出,其他几类毒力基因:黏附素、细胞毒素、荚膜抗原、超抗原、丝氨酸蛋白酶均有检出,检出率为2.5%~100.0%.耐β-内酰胺类、氨基糖苷类、红霉素类、四环素类、季铵盐消毒剂、抗菌肽的耐药基因均有检出,检出率为2.5%~37.5%.40株菌株经二元分型可分为16种阳性基因检出模式,每株菌最少检出3类毒力基因,最多检出7类毒力基因和1类耐药基因mecA.结论 本组菌株耐药表型和耐药基因型符合率较高,菌株携带多种毒力基因和耐药基因. | 翁幸鐾 糜祖煌 | 2014 | 中华临床感染病杂志2014，7，1： | 13 |
| 2 | 温州市龙湾区食品中细菌污染状况的调查分析显示文摘目的为了解龙湾区食品中细菌污染状况,发现可能污染细菌的高危食品,为龙湾区食源性疾病的预防与控制提供科学依据,减少食源性疾病的发生。方法采集2015年餐饮食品、肉及肉制品、水产及其制品、乳及乳制品共4类食品,进行菌落总数、大肠菌群计数、大肠埃希菌计数、金黄色葡萄球菌、沙门菌、志贺菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌的检测。结果本次调查共采集各类食品403份,其中不合格样品93份,不合格率为23.08%;不合格率最高的是餐饮食品,占56.41%,其次为肉及肉制品、水产及其制品,分别占19.17%、11.76%,乳及乳制品未检出细菌。检出致病菌38株,检出率为9.43%;检出菌株以金黄色葡萄球菌为主,占5.96%;副溶血性弧菌次之,占2.48%;单核细胞增生李斯特菌、沙门菌占比依次为0.74%、0.25%。结论龙湾区食品中细菌的污染情况较为严重,应加强监管,预防食源性疾病的发生。 | 周珊慧 楼永良 王晓红 张素燕 姜娴 | 2016 | 中国卫生检验杂志2016，26，15： | 6 |
| 3 | 荆门市28所学校学生餐微生物监测结果显示文摘学生餐卫生状况直接关系到学生的身体健康。为加强对学生集体用餐的管理,保证饮食卫生,改善学生营养状况,保障学生的健康成长,国家于1996年发布了《学生集体用餐卫生监督办法》。但由于各方面原因,目前我国由学生餐引起的食物中毒事件时仍有发生,其中很多由微生物污染引起[1-3]。 | 李旦 陈天林 王占成 | 2015 | 中国学校卫生2015，36，12： | 5 |
| 4 | 重庆市学生餐微生物污染状况监测分析显示文摘目的了解重庆市大中小学及幼儿园统一供应学生餐的微生物污染状况,为进一步确保学生餐安全健康提供依据。方法依据《2014年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》对样品进行卫生指标菌和食源性致病菌检测。结果卫生指标菌中的菌落总数和大肠埃希菌计数不合格率分别为19.57%,6.09%;食源性致病菌中的沙门菌检测全部合格,不合格率最高的是金黄色葡萄球菌计数,为1.74%。学校类型里中学和小学样品不合格率最高,达到34.88%和33.33%。不同食品类别学生餐中凉拌菜和焙烤油炸类不合格率最高,为54.55%和44.44%。炎热季节的学生餐不合格率为31.25%,凉爽季节为16.28%,差异有统计学意义(χ2=3.45,P<0.01)。城市学校学生餐样品不合格率为26.82%,稍高于农村学校。早餐和午餐不合格率分别是27.91%,23.67%,差异无统计学意义(χ2=1.08,P>0.05)。结论 2015年重庆市学校学生餐存在不同程度的微生物污染风险。应根据监测结果反映的食品安全风险进一步加强卫生监管。 | 何源 王红 刘晓朋 王文斟 | 2017 | 中国学校卫生2017，38，3： | 4 |
| 5 | 一起由金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌感染导致的学校食源性疾病暴发事件的调查显示文摘目的:调查一起金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌感染导致的食源性疾病暴发事件,分析原因,探讨预防控制措施,为预防该类事件的发生提供参考。方法:2021年6月4日对病例就诊医院和就餐现场开展病例搜索、个案流行病学、现场卫生学调查,对患者生物学标本、可疑食物标本采样并进行实验室检测。结果:某学校食用过可疑食品的2名新疆籍学生均发病,症状以恶心、呕吐、头晕、精神萎靡为主,伴有发热、腹痛等症状;经检测,10份样品中1份检出金黄色葡萄球菌阳性,1份检出蜡样芽孢杆菌阳性。患者临床症状基本符合上述细菌感染导致的疾病。致病餐次为6月4日午餐。结论:该事件是一起网购的食品长时间放置存储不当引起细菌滋生而造成的食源性疾病暴发事件。 | 张存钊 董红玲 高玉梅 | 2022 | 食品安全导刊2022，，23： | 2 |
| 6 | 携带2种肠毒素基因金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病调查分析显示文摘目的查明一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食源性疾病,预防并控制类似食源性疾病发生,为临床治疗提供依据。方法采集4份病例样本和6份食品样本,按照《食品安全国家标准食品卫生微生物学检验》对样品进行金黄色葡萄球菌的分离、培养和鉴定,分离出的菌株用PCR方法进行肠毒素基因分型(SEA^SEE),对分离株采用纸片法进行药敏试验。结果 10份样本检出6株金黄色葡萄球菌,实验室结果显示3份病例样本和2份食品样本分离菌株同时携带C、D两型肠毒素基因。金黄色葡萄球菌分离株耐药结果一致,对氨苄西林、四环素耐药,对庆大霉素中度敏感。结论该起食源性疾病由金黄色葡萄球菌肠毒素污染食物引起,应加强食品安全监管和宣传指导,尽量避免食源性疾病的发生,临床治疗应有针对性选择抗菌药物。 | 张睿 王峥 冯哲伟 帅慧群 | 2017 | 中国卫生检验杂志2017，27，12： | 1 |
| 7 | 1起金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病暴发调查显示文摘目的查明该起食源性疾病暴发的原因,为预防类似事件的发生提供参考。方法在医疗机构进行病例主动搜索,开展病例个案调查、现场勘察及采集标本进行实验室检测。结果该起事件暴发始于2016年5月19日13:10,持续6.2h;共报告77例病人,罹患率为16.89%(77/456);症状以发热、恶心、呕吐为主,伴有腹痛、腹泻、头痛头晕等症状;在3份患者粪便样本、5份患者肛拭、3份食品样品和2份加工环节样品中检出金黄色葡萄球菌,致病餐次为5月19日午餐。结论这是1起由金黄色葡萄球菌污染食品引起的食源性疾病暴发。 | 陈慧中 | 2018 | 预防医学论坛2018，24，11： | 1 |
| 8 | 烧烤食品中微生物检测分析显示文摘为了解烧烤食品中的微生物污染状况,随机抽取大中型烧烤餐厅、小型烧烤摊点的肉类、水产类共800份烧烤食品,按照国家标准检测样品的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌,并用Filmplate测试片法检测同一样品的沙门氏菌。通过对大中型烧烤餐厅和小型烧烤摊位的800份样品进行监测分析发现:大中型烧烤餐厅的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的的合格率分别为78.75%、89.75%、93.5%和100%。而小型烧烤摊位的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的的合格率分别为69.5%、75.5%、78.5%和100%。大型烧烤餐厅的微生物污染情况明显低于小型烧烤摊位。本次实验结果表明:烧烤食材中微生物污染严重,对消费者存在着潜在的危害。小型烧烤摊点的烧烤食品无论菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌均比大中型餐厅的样品污染更为严重,应加强监督与指导。 | 唐小兰 | 2015 | 中外食品工业(下)2015，0，1： | 0 |
| 9 | 中国儿童MRSAST59克隆α、δ溶血功能分化机制的研究进展显示文摘金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)是定植在人皮肤表面的革兰阳性菌,是适应能力最强的人类病原体之一,它是一种条件致病菌,可以引起广泛的感染,从轻微的皮肤感染到术后伤口感染、中枢神经系统感染、 | 王丽娟 钱素云 | 2017 | 中华急诊医学杂志2017，26，8： | 0 |
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