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| 1 | 饮用水生物性污染物快速检测技术研究进展显示文摘饮用水微生物安全问题大多源于细菌、病毒、原生动物和藻类等生物性污染.加强饮用水生物性污染物的检测与监测,防止消费者饮用存在生物性污染的水,对保障饮用水的生物性安全具有十分重要的意义.当前饮用水微生物检测工作中,主要采用国标检测方法对4项常规微生物及2项非常规微生物指标进行检测,存在指标覆盖不全、耗时较长、操作复杂等不足,难以满足饮用水生物性污染物监测的现实需求.因此,本文重点对饮用水生物性污染物的各种快速检测与筛查技术,如微生物快速测试片检测技术、生物荧光检测技术、流式细胞仪检测技术、PCR检测技术、等温扩增检测技术、基因芯片检测技术、高通量测序检测技术等进行综述、比较与探讨,以期为饮用水中生物性污染物快速检测与筛查提供适宜的技术参考基础. | 张秀宇 何涛 尹华涛 裴新荣 王超 姚杰 蔡军 | 2019 | 食品安全质量检测学报2019，10，21： | 7 |
| 2 | 等温扩增技术在食源性致病菌检测中的研究进展显示文摘分子检测技术是致病菌检测的一种重要手段,具有精准度高、检测速度快的特点。近年来,随着分子生物学技术的不断发展,越来越多的等温扩增技术应运而生。目前常用于食源性致病菌检测的等温扩增技术包括环介导扩增技术(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)、依赖核酸序列的扩增技术(Nuclear acid sequence-based amplification,NASBA)、链置换扩增技术(strand displacement amplification,SDA)、缺口依赖酶链置换扩增技术(nickase-dependent amplification NDA)、网状分支扩增技术(ramification amplification method,RAM)、依赖解旋酶扩增技术(Helicase-dependent isothermal amplification,HDA)以及重组酶聚合酶扩增技术(Recombinase Polymerase Amplification,RPA)等。本文将对上述几种等温扩增技术的原理、应用现状、优劣势等进行综述。 | 钟海霞 周寒嫣 罗欢 徐毅 张仁钰 杨政铭 陈治光 | 2019 | 食品工业科技2019，40，7： | 6 |
| 3 | 肠热病患者应用全面生化反应和血清学检验在沙门菌临床检验中的意义显示文摘肠热病主要是指由伤寒杆菌引起的急性传染病,临床上表现为恶心、呕吐、持续高热,可以通过血液散播至全身,严重者可导致休克,威胁人类的生命安全。该病的致病因素为伤寒杆菌,而伤寒杆菌属于沙门菌,该菌群具有鞭毛活动,检测率较低。有研究显示,全面生化反应和血清学检验可以显著提高沙门菌的检测率,效果良好。我院就肠热病患者应用全面生化反应和血清学检验在沙门菌临床检验中的意义进行了本次研究,现报道如下。 | 傅诺翻 | 2015 | 医学检验与临床2015，0，5： | 4 |
| 4 | 环介导等温扩增技术及其在转基因作物检测中的应用显示文摘转基因作物及其产品的安全性一直存在着较大的争议,人们对转基因产品仍持谨慎态度。因此,快速、准确、灵敏的转基因检测手段对转基因生物的安全监管至关重要。环介导等温扩增(LAMP)是一种恒温核酸扩增的技术,其设备简单、成本低廉、结果可视化,且灵敏度高,现已广泛应用于细菌、病毒、寄生虫、转基因等检测行业。介绍了LAMP技术的原理、特点和联合应用其他技术,及其在转基因作物与产品检测方面的应用情况。 | 易小平 夏启玉 郭安平 | 2016 | 热带作物学报2016，37，1： | 3 |
| 5 | LAMP技术在水体病原微生物检测中的应用显示文摘为了探究LAMP技术在水体病原微生物检测中的应用情况,利用该技术对环境水体常见细菌类病原体进行研究。针对水体常见病原微生物的特异基因设计引物,建立环介导等温扩增快速检测方法,选择目标病原微生物并考查其在水环境中的分布特征及丰度情况。结果表明,沙门菌存活量在所研究区域范围内达到一定丰度,且分布特点显著,各站位沙门菌浓度大致为2.39×10~2.39×10~5m L^(-1)。表明LAMP方法能够有效运用于水体病原微生物的快速检测,为环境水体中病原微生物的选择和检测提供了一种实用、便捷的手段。 | 尹红果 方福如 商栩 | 2017 | 浙江农业科学2017，58，8： | 2 |
| 6 | LAMP和荧光定量PCR检测食品中致病微生物的对比分析显示文摘目的研究并对比环介导等温扩增(loopmediated isothermal amplification,LAMP)技术与荧光定量聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)技术对食品中致病微生物的检测效果。方法选取携带有致病微生物的50份米粉、50份污水及50份罐头作为检测样本,采用LAMP技术、荧光定量PCR技术对检测样本中的金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、沙门菌进行检测,比较两种检测方法的检测结果。结果成功建立检测金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、沙门菌的LAMP、荧光定量PCR,二者对致病微生物的检测灵敏度较高;LAMP反应后可见明显浑浊或沉淀,荧光定量PCR反应后可见目的基因溶解曲线呈单一曲线,二者引物特异性均较为良好。荧光定量PCR检测对三类样本中的金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、沙门菌检出率均高于LAMP检测,但差异均无统计学意义(P>0.05)。结论 LAMP技术、荧光定量PCR技术用于食品中致病微生物检测均具有良好的检测效果,具有其各自的优势,在实际工作中,应将二者结合进行联合检测。 | 钟秀茵 杨晓斌 刘钰钗 何湘鹃 | 2018 | 首都食品与医药2018，25，1： | 2 |
| 7 | 环介导等温扩增技术检测食源性致病菌的研究进展显示文摘环介导等温扩增(LAMP)技术是一种新型核酸扩增技术,该技术在60~65℃恒温条件1 h内,把特异性靶序列扩增到109水平,具有高特异性、高敏感性、简单、便捷及成本低的特点,已广泛应用于流行性细菌、病毒的定性定量检测等领域。本研究对 LAMP 的原理、特性及其应用做一综述,从而为其在食源性致病菌检测应用中提供理论依据。 | 李红权 孙良娟 吴晓薇 欧安 刘中勇 | 2013 | 食品安全质量检测学报2013，4，5： | 1 |
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