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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	菰营养成分及保健功能研究最新进展显示文摘菰系多年水生草类植物,属禾本科稻亚科稻族菰属。从菰的起源进化、生物学特性、营养成分、保健作用等方面概述了菰的最新研究进展,并展望了菰未来的研究利用。	濮思源陈睿朱霞谭宏吴殿星	2021	园艺与种苗2021，41，5：	2
	2	响应面法优化中国菰米色素提取工艺显示文摘以中国菰米为原料,采用响应面法优化其色素提取工艺。从液料比、温度、时间和乙醇中的盐酸浓度4个单因素试验中得出最佳参数,通过响应面试验研究分析液料比、时间和乙醇中的盐酸浓度对中国菰米色素提取的影响。结果表明,二次回归模型对实验结果有较好的拟合效果。液料比和盐酸浓度对色素提取有极显著影响,各因素之间交互作用的影响显著。温度70℃、液料比4.5mL/g、时间182min、0.85%盐酸浓度的乙醇溶液为最优提取工艺参数。此条件下,色素的吸光度值可达0.748。	苏嘉敏章海风袁梦王秋玉李春梅	2022	中国食品添加剂2022，33，8：	0

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