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| 1 | 中国典型水果过敏原蛋白研究进展显示文摘随着我国人民生活水平不断提高,水果消费量也在逐年增加,水果过敏问题因此日益凸显。水果是十大食物过敏来源之一,水果过敏与自身遗传、环境和水果种类等多种因素相关,常和花粉、乳胶发生交叉过敏反应。水果过敏常见的症状有口腔过敏综合症和全身过敏反应。水果过敏发生的主要原因是由于水果中某些蛋白质使患者的免疫系统发生紊乱,属于I型速发型过敏反应。本文首先阐述了水果过敏的发生机制、临床数据和症状、以及过敏原命名方式。其次以我国常见的引发过敏反应的特色水果为例,涵盖热带水果、蔷薇科水果和亚热带水果,总结过敏相关蛋白家族最新研究进展,并综述了现阶段常用的水果过敏原蛋白分子鉴定及检测技术,以期为进一步探索免疫诊断、治疗和选育低致敏性水果品种提供参考。 | 张培澳 高吉慧 纪瑞阳 车会莲 薛文通 杨栋 | 2021 | 食品安全质量检测学报2021，12，13： | 5 |
| 2 | 中国变态反应学2012年度科技发展荟萃报告显示文摘本文通过PubMed、CNKI论文数据库、中国专利数据库和中国临床试验注册数据库检索评述2012年中国变态反应学科技进展。总结发现本年度该学科存在内部发展不均衡和区域发展不均衡的问题——相对重要的研究进展多出现在基础医学和流行病学领域,而临床医学和转化医学研究仍有较大提升空间;国内为数不多的研究机构推动了我国本学科一些较重要的进展,从而形成研究区域分布上的热点。结合我国国情,建议加强多学科合作和跨区域合作,强化变态反应学下游转化研究,使更多成果得以更快、更有效地运用于临床,造福患者。 | 周俊雄 尹佳 崔乐 姜楠楠 席广鹏 马仕坤 孔瑞 徐迎阳 刁颖 吴锴 | 2013 | 中华临床免疫和变态反应杂志2013，7，3： | 1 |
| 3 | Recent advances in the study of epitopes,allergens and immunologic cross-reactivity of edible mango显示文摘Mango(Mangifera indica L.)is a tropical fruit that is widely consumed as both fresh fruits and processed products around the world.The high incidence of mango allergy,on the other hand,has sparked widespread concern.Therefore,a summary and analysis of the current status and issues in mango allergen research can guide in-depth study on the mechanism of mango allergy and reveal effective desensitization methods.We described the incidence of fruit allergy,as well as the mechanism and clinical symptoms of mango allergy,in this review.We also looked into the structural properties of mango allergens,the effect of processing methods on mango allergens,prediction methods for mango allergen epitopes,and the current state of research on mango cross-reactive allergens and preventive measures.Finally,the research directions and ideas for the future are proposed and discussed. | Honglei Guo Yanjun Cong | 2024 | Food Science and Human Wellness2024，13，3： | 0 |
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