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| 1 | 基于基质需求特征确立脱氮假单胞杆菌产维生素B12的发酵原料显示文摘对于工业化发酵而言,选择一种适宜的发酵原料对提高微生物发酵产量及降低发酵成本显得尤为重要。该文首先在合成培养基中考察了氨基酸对脱氮假单胞杆菌合成维生素B12的影响,结果表明谷氨酸等氨基酸对菌体生长和维生素B12合成具有较大的促进作用。甜菜糖蜜作为制糖工业的副产物,其成本相对低廉,但营养组分检测显示,甜菜糖蜜含有丰富的碳源和有机氮类物质,其中有机氮类又以谷氨酸居多,而且还含有一定量的合成维生素B12所必需的甲基供体甜菜碱。基于此,最终确立了以甜菜糖蜜作为维生素B12发酵的主要原料。在该原料下,脱氮假单胞杆菌摇瓶发酵结束时(168h)的菌体量(光密度)和维生素B12产量分别达到37.3mg/L和108.37mg/L。 | 彭卫福 周佳 程新 彭志远 李昆太 | 2013 | 中国酿造2013，32，2： | 1 |
| 2 | 维生素B_(12)在畜禽生产中应用研究进展显示文摘维生素B_(12)在预防神经系统疾病、恶性贫血、促进营养物质代谢和畜禽生产等方面发挥重要的生理作用。哺乳动物自身不能合成维生素B_(12),仅由肠道中特定的微生物在钴的存在下产生,难以满足畜禽的需要,维生素B_(12)必须通过膳食获取。因此,生产中常在畜禽饲粮中添加维生素B_(12)来满足畜禽对其营养需要。文章就维生素B_(12)的吸收代谢途径、生物学功能及其在畜禽生产中的应用进行了综述,以期为其在畜禽生产中的应用提供参考。 | 刘雅婷 殷运菊 郑梦莉 陈清华 | 2023 | 饲料工业2023，44，16： | 0 |
| 3 | 钴在动物营养中的研究进展显示文摘微量元素钴是构成动物体内辅酶、活性蛋白、维生素等的不可或缺的重要成分,对机体的生长和营养代谢有着极其重要的生物学作用。文章就钴的代谢规律,钴在动物中的生物学功能,钴的需要量及钴缺乏与过量的症状及其发病机理等进行综述,旨在精准供给钴营养,实现绿色养殖。 | 赖英倩 李民 王桂芹 | 2023 | 饲料工业2023，44，12： | 0 |
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