共被期刊论文引用了4次
您的检索式：您选中1篇文献正在查看引证文献汇总
|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 乌珠穆沁羊生长过程中肌内结缔组织中Ⅲ型胶原蛋白的变化显示文摘采用1至18月龄不同生长阶段乌珠穆沁羊为研究对象,对其骨骼肌内结缔组织中提取Ⅲ型胶原蛋白,并进行SDS-PAGE电泳鉴定,利用高效液相色谱测定所提取的Ⅲ型胶原蛋白中三种主要氨基酸含量,并依据羟脯氨酸含量计算出Ⅲ型胶原蛋白的含量,通过SAS软件分析肌内结缔组织中Ⅲ型胶原蛋白随月龄增加的变化规律。结果表明,随着乌珠穆沁羊月龄的增加,骨骼肌肌内结缔组织Ⅲ型胶原蛋白中甘氨酸和脯氨酸含量显著下降(P<0.05),羟脯氨酸含量显著增加(P<0.05)。Ⅲ型胶原蛋白的含量随着月龄的增加而显著增加(P<0.05)。本研究对家畜生长过程中肌内结缔组织中胶原蛋白的性质、以及胶原蛋白对肉品质的影响起重要的作用。 | 吴琼 吕雅琼 张冬梅 格日勒图 | 2014 | 肉类研究2014，28，5： | 1 |
| 2 | 不同月龄乌珠穆沁羊MyHC基因与脂肪及共轭亚油酸含量的相关性显示文摘不同品种羊肉中的共轭亚油酸与肉品质关系密切,能够影响羊肉的滋味、气味及营养价值等品质指标。基于肌球蛋白重链(myosin heavy chain,MyHC)相关基因在动物体骨骼肌中的表达及肌纤维与MyHC相关基因的特异性,采用实时荧光定量聚合酶链式反应技术测定乌珠穆沁羊MyHC基因的相对表达量,测定脂肪含量,用气相色谱法测定共轭亚油酸总含量。结果表明:MyHCⅠ基因与MyHCⅡa基因的相对表达量与脂肪含量及共轭亚油酸总含量的变化趋势相对一致;MyHCⅡb和MyHCIⅡx基因的表达量均在12月龄时达到最大值;脂肪含量6~12月龄最高,共轭亚油酸总含量在6月龄达到最高值,然后下降且变化显著(P<0.05);乌珠穆沁羊6月龄时肉质相对其他月龄较佳。 | 薛宝玲 栗丽萍 杨晶 格日勒图 | 2019 | 肉类研究2019，33，5： | 1 |
| 3 | 乌珠穆沁羊肌球蛋白与MYHC相关基因的变化分析显示文摘选取自然放牧条件下不同月龄乌珠穆沁羊的股二头肌为研究对象,采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳法对MyHC异构体进行分离,利用PCR技术测定MyHC相关基因的相对表达量。结果表明:乌珠穆沁羊股二头肌中除了12月龄,MyHCI型基因随着月龄的增加其相对表达量高于MyHCIIb型基因的相对表达量,并且MyHCI和MyHCIIa型基因的相对表达量总和都要高于MyHCIIb型基因的相对表达量。MyHCI在9月龄和12月龄之间的差异较小,6月龄到9月龄期间变化较大。通过本研究探讨了乌珠穆沁羊随月龄的增加肌球蛋白重链相关基因的变化规律。 | 薛宝玲 宋晓彬 格日勒图 | 2020 | 内蒙古农业大学学报(自然科学版)2020，，2： | 0 |
| 4 | 饲养方式和屠宰季节对乌珠穆沁羊肉肌内结缔组织特性的影响显示文摘饲养方式和屠宰季节对肌肉结缔组织特性影响较大,以不同饲养方式和屠宰季节的乌珠穆沁羊半腱肌和背最长肌结缔组织、肌内膜和肌束膜为研究对象,利用分光光度法测定其胶原蛋白含量及热溶解性,分别利用高效液相色谱仪和差示扫描量热仪测定吡啶诺林的含量和热变性温度。结果表明:饲养方式对乌珠穆沁羊背最长肌结缔组织、肌内膜和肌束膜的胶原蛋白含量影响显著(P<0.05);屠宰季节对自然放养乌珠穆沁羊背最长肌结缔组织、肌内膜的胶原蛋白含量影响显著(P<0.05);半腱肌结缔组织和肌内膜的胶原蛋白含量均受饲养方式和屠宰季节的显著影响(P<0.05);饲养条件和屠宰季节对乌珠穆沁羊背最长肌结缔组织、肌内膜中可溶解胶原蛋白和半腱肌和背最长肌结缔组织中吡啶诺林含量均影响显著(P<0.05);吡啶诺林含量越高的样品可溶解性胶原蛋白含量越低;半腱肌结缔组织、肌内膜和肌束膜的热变性温度低于背最长肌,相同屠宰季节时,自然放养乌珠穆沁羊肉的热变性温度高于圈养。 | 侯小伟 仁钦索丽 格日勒图 高金龙 | 2018 | 肉类研究2018，32，9： | 0 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员