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1微酸性电解水对虾仁的杀菌效果及其动力学显示文摘为探明微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)对南美白对虾(Litopenaeus vannamei)虾仁表面杀菌效果及其动力学规律,选取料液比1:4、1:10、1:20,将虾仁分别浸洗杀菌2、5、10 min,对杀菌过程中虾仁表面及SAEW残存液中总菌落数,与有效氯质量浓度(available chlorine concentration,ACC)的变化进行测定,建立ACC衰减与微生物减灭的动力学模型,并通过颜色、硬度、pH值,及水分横向弛豫行为分析,探讨SAEW杀菌处理对虾仁品质的影响。结果表明SAEW对虾仁表面大肠杆菌有较强杀菌效果,并随处理时间的延长、作用量的增大,SAEW的杀菌效力不断增强,处理5 min时,随着料液比的增加,虾仁表面菌落数从最初的6.6 l(CFU/mL),依次降到5.0、4.7、4.4 lg(CFU/mL),料液比为1:20时,静置浸洗10 min后,虾仁表面菌落数由最初的6.6 lg(CFU/mL)降至3.9 lg(CFU/mL);同时SAEW浸洗液中残存菌落数也随处理时间的延长、作用量的增大,而不断减少,在处理2、5和10 min时,SAEW中的残存菌落数分别为4.18、3.47、2.78 lg(CFU/mL),处理时间为5 min时,随料液比的增加,SAEW中的残存菌落数分别为3.47、2.78、2.65 lg(CFU/mL);同时SAEW中ACC的消耗随处理时间的延长、而不断变大,杀菌处理5、10 min时,ACC质量浓度从初始的20.53 mg/L分别降至7.79、10.97 mg/L。动力学分析表明:SAEW在杀灭虾仁表面大肠杆菌的过程中,ACC的衰减可以用一级动力学模型描述,拟合后决定系数R2均大于0.9,而微生物的减灭遵循更为复杂的动力学模型;此外经过SAEW杀菌处理的虾仁,其颜色、pH值、硬度、以及水分的横向弛豫行为,与未处理样品相比,基本没有显著性变化。相关结果能为SAEW在水产品加工过程中的应用提供技术指导,同时也有助于SAEW杀菌技术理论的完善。叶章颖 祁凡雨 裴洛伟 杨楠 和劲松 魏晓明 朱松明 2014农业工程学报2014,30,3:21
2规模化鸡场饮水系统添加微酸性电解水杀菌效果试验显示文摘重视饮水系统卫生质量安全是预防鸡群发病的一个重要环节。规模化鸡场饮水管道全封闭、内部清洁困难,而为提高饲料转化率和抗应激能力,普遍通过饮水系统添加多维等产品,加速了饮水系统污染、细菌超标等。目前鸡场饮水系统常用的反向冲洗水线、清洁剂洗涤清洁方式,存在杀菌不彻底、影响蛋鸡肠道微生物和废水过度排放等严重问题。该文研究了添加多维溶液对水线内水质影响变化规律,并对比研究了添加多维溶液后,冲洗水线、添加微酸性电解水2种方式对鸡场饮水系统的杀菌规律。结果表明:饮水系统中添加多维溶液2、4、6、12、24、36、48、72 h后,水线内细菌浓度总数的对数值分别增加9.96%、5.33%、6.04%、7.47%、4.98%、5.69%、4.27%、4.98%;冲洗水线能冲洗掉饮水管壁附着沉积层,一定程度上减少饮水中细菌总数,但饮水中细菌浓度总数仍高于中国饮水卫生质量标准;添加余氯0.3 mg/L的微酸性电解水24 h后,饮水管线中细菌浓度降低34.7%,48 h后水线中细菌浓度的对数值维持为(1.83±0.05 lg(CFU/m L)),添加余氯0.3 mg/L微酸性电解水使水线内细菌浓度总数显著降低(P<0.01),达到中国饮水卫生标准,且规模化鸡场饮水系统添加微酸性电解水作为杀菌消毒剂可减少废水产生排放。该研究结果为鸡场饮水系统选择长期添加使用的消毒剂提供了参考依据。王阳 张家发 胡喜军 李保明 2017农业工程学报2017,33,18:19
3微酸性电解水无害化消毒净化技术在蛋鸡场的应用研究显示文摘环境问题已成为制约蛋鸡高效安全生产的关键瓶颈.无害化消毒净化是预防疫病发生,实现蛋鸡健康养殖,以及减少环境污染的重要途径.微酸性电解水(pH5.5~6.5)是一种安全、高效、广谱、无残留的新型消毒剂,对人和动物的健康及环境无负面影响.本文通过分析大量试验研究,总结了微酸性电解水的制备方法,概述了微酸性电解水对蛋鸡场舍内养殖环境和进出车辆等进行消毒净化的研究.结果表明,微酸性电解水喷雾可以有效减少舍内养殖环境和进场车辆表面的微生物,其消毒净化效果高于常用化学消毒剂.微酸性电解水喷雾为实现蛋鸡健康养殖、预防疫病发生以及减少污染物排放提供了新的重要途径.郑炜超 李保明 倪莉 曹薇 2014中国家禽2014,36,5:18
4规模化鸡场消毒剂的筛选与消毒效果评价显示文摘为评价消毒剂对规模化鸡场的消毒效果,采用有限稀释法和菌悬混合液定量杀菌试验分别测定50g/L苯扎溴铵(A)、20mL/L戊二醛溶液(B)、100g/L聚维酮碘(C)、100g/L癸甲溴铵(D)和过硫酸氢钾复合物粉(E)5种消毒剂对大肠埃希菌最小杀菌浓度(MBC)和杀灭对数值;采用带鸡消毒试验对5种消毒剂进行现场消毒效果评价。结果显示,消毒剂E对鸡舍中分离的大肠埃希菌MBC最小,杀菌作用最强,消毒剂D次之,消毒剂C、B、A杀菌作用较弱;消毒剂E、D对大肠埃希菌的杀灭对数值均极显著高于C、B、A(P<0.01),但二者差异不显著(P>0.05);消毒剂E、D带鸡消毒后30min对空气中的细菌总数和大肠埃希菌的杀灭率分别为65.07%、88.80%和43.23%、45.03%,消毒剂E对细菌的杀灭效果显著高于消毒剂D(P<0.05);消毒剂E对3栋鸡舍设施消毒后1h,设施表面细菌总数和大肠埃希菌平均下降45.76%和78.51%;消毒剂E带鸡消毒,试验组鸡群的死亡率比对照组鸡群平均下降了2.86%(P<0.05)。综合分析表明,过硫酸氢钾复合物粉适于规模化鸡场带鸡喷雾消毒。陈小强 王晶钰 张中航 闻志丹 2011动物医学进展2011,32,11:17
5微酸性电解水去除蔬菜农药残留效果的研究显示文摘目的探讨微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)对蔬菜农药残留的去除效果。方法 利用酶抑制法,建立了蔬菜表面农药残留的定量分析方法 ,酶活抑制率与农药浓度近似呈对数关系,对辛硫磷的检出限为0.49 mg/kg。结果与普通自来水浸泡处理效果比较,SAEW浸泡的去除效果有显着提高(P<0.05),处理30 min后,农药去除率高达92%。随着SAEW用量的增加、浸泡时间的增长、以及温度的升高,农药残留率不断降低、农残去除率不断地增加。结论 SAEW由于其特殊的理化性质能有效地降解蔬菜的农药残留,它可能对蔬菜上面有机磷农药起到有效的降解作用,更多问题还有待研究。罗琴 祖云鸿 石开琼 张高翔 叶章颖 李凌飞 范江平 赵海洲 和劲松 2014食品安全质量检测学报2014,5,11:14
6微酸性电解水消毒对肉鸡舍内微粒和微生物的影响显示文摘试验旨在研究微酸性电解水消毒对肉鸡舍内微粒和微生物浓度的影响。选择2栋肉鸡舍,一栋作为对照组,不进行电解水消毒,另一栋作为试验组,分别使用有效氯浓度为30 mg/L和50 mg/L的微酸性电解水对鸡舍进行消毒;之后进一步对试验鸡舍内使用2种浓度的电解水消毒,并对其消毒前后的舍内微粒和微生物的变化进行测定。结果表明:2种浓度电解水消毒的试验舍其微粒浓度均显著低于对照舍(P<0.05);试验舍内微粒浓度在采用2种浓度电解水消毒后均显著低于消毒前(P<0.05);50 mg/L有效氯浓度的电解水消毒后舍内微生物浓度显著低于30 mg/L有效氯浓度的电解水消毒后(P<0.05),30 mg/L和50 mg/L有效氯浓度的杀菌率分别为35.21%和50.36%。因此,微酸性电解水消毒可以有效降低肉鸡舍微粒和微生物的浓度,并且50 mg/L有效氯浓度比30 mg/L有效氯浓度的杀菌效果更好。姬真真 石志芳 范佳英 赵芙蓉 李文涛 席磊 2017中国畜牧杂志2017,53,3:13
7微酸性电解水储藏和杀菌过程中有效氯衰减的动力学模型显示文摘为探明微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)在储藏及杀菌过程中理化指标的变化规律,将SAEW置于25、30、35、40、50℃环境温度下,测定其主要理化特性参数pH值、氧化还原电位(ORP),以及有效氯质量浓度(ACC)随储藏时间(0~12d)的变化,同时也测定了SAEW对大肠杆菌(ATCC25922)杀菌过程中ACC的变化规律。SAEW的pH值随储藏时间的延长而增大,ORP和ACC则减小,且储藏温度越高,各理化特性参数的变化幅度越大;在SAEW对大肠杆菌的杀菌过程中,ACC值不断降低。同时对储藏过程及杀菌过程中的有效氯衰减建立动力学模型,拟合后决定系数均达0.90以上。结果表明储藏温度和储藏时间对SAEW的理化特性参数有明显影响,且储藏过程与杀菌过程中的有效氯衰减符合一级动力学模型。相关研究结果为SAEW在农业、食品、医疗及环保等领域的应用提供了参考。和劲松 祁凡雨 叶章颖 杨楠 魏晓明 朱松明 2013农业工程学报2013,29,15:13
8电解水在畜禽生产中的应用显示文摘电解水是一种瞬时、广谱、高效、廉价、安全无污染无残留的新型消毒剂。根据电解方式和电解程度不同,可分为5种不同类型,且不同类型的电解水在畜禽生产中的用途各不相同。电解水在食品加工中应用已经较为广泛,近年来研究人员开始将其应用于畜禽生产中的杀菌消毒,取得了良好的效果。将碱性电解水作为畜禽饮用水,可促进畜禽机体健康。作者综述了电解水的生成机理、理化性质和作用机制等,并对其在畜禽生产中的主要应用范围进行了介绍。陈海燕 周凌云 李发弟 南雪梅 2012中国畜牧兽医2012,39,2:11
9微酸性电解水对污染轮胎表面的模拟消毒优化显示文摘为降低鸡场肠病原体疫病传播风险和兽药残留,通过响应面中和设计法,该试验评估了微酸性电解水(p H值5.85~6.53)对大肠杆菌和沙门氏菌混合污染轮胎的消毒效果,并探讨了清洗时间,消毒时间及有效氯浓度3个因素对微酸性电解水消毒效果的影响及相互作用规律,同时建立二次多项回归模型,并对消毒工艺进行优化。结果表明,3个因素皆对消毒效果有显著影响(p〈0.0001),且各因素影响大小为有效氯浓度〉消毒时间〉清洗时间;模型决定系数和调整决定系数分别为0.984和0.969,验证试验中,试验值与预测值的相关系数为0.97;消毒时间5 min、清洗时间4 min、有效氯浓度140 mg/L时,可以达到1.38 log10 cfu/cm2的杀菌数。该研究为微酸性电解水消毒提供了参考,并证明了微酸性电解水在畜牧业的应用潜力。臧一天 李星烁 李保明 曹薇 2015农业工程学报2015,31,20:10
104种常用消毒剂对H7N9亚型流感病毒灭活效果研究显示文摘为了比较常用消毒剂对H7N9亚型流感病毒杀灭效果,依照2002年版《消毒技术规范》,评估过硫酸氢钾复合物粉、聚维酮碘溶液、戊二醛癸甲溴铵溶液、稀戊二醛溶液4种消毒剂在不同浓度下,与H7N9亚型流感病毒作用10 min、30 min和60 min的灭活效果。结果显示,0.2%(w/v)过硫酸氢钾复合物粉溶液作用10 min,0.5%(w/v)聚维酮碘溶液作用30 min,0.1%(v/v)戊二醛癸甲溴铵溶液作用30 min,或0.3%(v/v)稀戊二醛溶液作用30 min,均可将H7N9亚型流感病毒完全灭活。与推荐使用浓度相比,戊二醛癸甲溴铵溶液、稀戊二醛溶液、聚维酮碘可以有效灭活H7N9亚型流感病毒,而过硫酸氢钾复合物粉不能有效灭活H7N9亚型流感病毒。本研究对H7N9亚型流感病毒消毒剂的选用具有指导意义。秦涛 汪川韦 石宝兰 孙志豪 马若楠 王辉 陈素娟 彭大新 2018畜牧与兽医2018,50,8:9
11微酸性电解水对宣威火腿切片杀菌效果的研究显示文摘目的研究微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water;SAEW)处理对云南宣威火腿切片的杀菌效果。方法将宣威火腿切片与SAEW按不同时间(2.5、5、7.5、10 min)、不同料液比(1:2、1:5、1:10 g/mL)和不同温度(25、40、60℃)进行浸泡处理,通过菌落总数变化反映其杀菌效果,并通过感官品质、颜色和硬度等指标,探讨SAEW杀菌处理对宣威火腿切片品质的影响。结果 SAEW对宣威火腿切片表面微生物有较强杀菌效果,并随处理时间的延长、料液比的增加和温度的升高,SAEW的杀菌效力不断增强。当料液比为1:10g/mL,浸泡处理10 min,火腿切片表面菌落数由最初的1.57 Log CFU/g降至0.79 Log CFU/g;随着料液比的增加,火腿切片浸泡处理10 min,表面菌落数从最初的1.57 Log CFU/g依次降至1.27、1.01和0.79 Log CFU/g;温度对SAEW杀菌有一定协同作用,随温度升高,样品表面菌落总数显著降低(P<0.05);SAEW处理对火腿切片的感官品质、颜色和硬度均没有显著影响。结论 SAEW处理不仅能够有效控制火腿切片中微生物危害,还能保证其品质不被破坏,具有良好的开发潜力。赵德锟 高薇珊 谭雷姝 范江平 叶章颖 和劲松 2016食品安全质量检测学报2016,7,10:7
12微酸性电解水雾化除菌效果研究显示文摘目的研究微酸性电解水雾化杀菌效果,为实际消毒应用提供科学依据。方法采用悬液定量杀菌试验和空气现场消毒试验方法,对微酸性电解水杀菌效果进行了观察。结果用含初始有效氯10 mg/L^30 mg/L的微酸性电解水作用5 min,对悬液内大肠埃希菌平均杀灭对数值为2.0~2.48。微酸性电解水经除菌雾化器雾化并作用120 min,对密闭空间空气中自然菌平均除菌率可达到90%以上。结论微酸性电解水具有一定杀菌能力,其雾化后对密闭环境空气中自然菌具有很好除菌效果。郑中华 林孝昶 朱松明 和劲松 曹永梅 叶章颖 2016中国消毒学杂志2016,33,4:7
13孵化场微酸性电解水冲洗消毒效果试验研究显示文摘孵化场出雏器和出雏筐的冲洗消毒是孵化生产的重要环节,该文针对孵化场使用化学消毒剂会导致化学残留、消毒效果低和病菌微生物耐药性增加等问题,将有效氯质量浓度为60~100mg/L微酸性电解水应用于出雏器内壁、地面和出雏筐的冲洗消毒,并与常规化学消毒剂(50 mg/L聚维酮碘溶液和50 mg/L苯扎溴铵溶液)进行冲洗消毒效果对比研究。结果表明,有效氯质量浓度为60~100mg/L的微酸性电解水冲洗消毒可以有效杀灭出雏器内壁、地面和出雏筐表面的总菌(需氧菌总数)、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,且杀菌效果随有效氯质量浓度和冲洗消毒时间的增加而提高。有效氯质量浓度为100mg/L的微酸性电解水冲洗消毒3min对出雏器内壁和地面总菌的杀菌率分别为93.9%和85.6%,且显著高于50 mg/L的聚维酮碘溶液的杀菌率(73.1%和69.6%)和50 mg/L的苯扎溴铵溶液的杀菌率(76.6%和74.5%)(P<0.05);对出雏筐表面冲洗消毒40s,杀菌率为79.6%。较常规化学消毒剂,微酸性电解水冲洗消毒可显著提高对出雏器和出雏筐的消毒效果,同时还具有广谱、无残留等优点,是孵化场出雏器和出雏筐表面消毒的良好替代消毒剂。魏永祥 李宗刚 李保明 涂江 郑炜超 2019农业工程学报2019,35,10:6
14电解水消毒对肉鸡舍空气环境质量的影响显示文摘研究旨在探讨电解水消毒对肉鸡舍空气环境质量的影响。试验选择三栋肉鸡舍,一栋为对照组,不进行电解水消毒,另外两栋为试验1组和试验2组,分别使用有效氯浓度为30 mg/L和50 mg/L的电解水对鸡舍进行消毒,对消毒前后肉鸡舍内的有害气体、微粒和微生物水平进行测定与分析。结果表明:使用电解水消毒后,试验组氨气浓度均显著低于对照组(P<0.05),而二氧化碳浓度各组间无显著差异(P>0.05),与30 mg/L电解水相比,50 mg/L电解水消毒后,舍内氨气浓度有降低的趋势。试验组微粒浓度显著低于对照组(P<0.05),且试验组微粒浓度消毒后均显著低于消毒前(P<0.05)。50 mg/L电解水比30 mg/L消毒更能显著降低舍内微生物浓度(P<0.05),两者的杀菌率分别为50.4%和35.0%。提示电解水消毒可以有效提高空气环境质量,且50 mg/L电解水效果更好。姬真真 石志芳 席磊 范佳英 赵芙蓉 2018中国家禽2018,40,2:6
15不同消毒方式对肉鸡生产性能和舍内微生物的影响显示文摘试验旨在探讨不同消毒方式对平养白羽肉鸡生产性能和鸡舍内表面微生物的影响。试验采用单因子试验设计,选取2栋相同状况的鸡舍,将800只1日龄罗斯308白羽肉鸡(公母各半),随机分为A、B两组,每组内设置4个重复,每个重复100羽鸡。A组为人工消毒组,B组为二流体喷雾消毒组;试验期为42 d,前期(1~21 d),每周消毒两次(周二、四),后期(22~42 d),每周消毒三次(周二、四、六),消毒时间均为30 min。结果表明:与人工消毒相比,二流体喷雾消毒处理组,消毒液用量(P<0.05)和耗水量(P<0.05)显著降低;舍内环境菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌的杀菌率(P<0.05)显著提升;肉鸡料重比和日增重等生产性能没有显著变化(P>0.05),但二流体喷雾处理组死淘率有降低的趋势。说明二流体喷雾消毒方式能显著改善鸡舍内微生物环境,因此从畜禽疫病防控和舍内环境安全来看,建议规模化平养肉鸡采用二流体喷雾消毒措施。孙越 张卫艺 直俊强 刘佳 张丽丽 罗一鸣 2019家畜生态学报2019,40,11:5
16微酸性电解水对层叠式笼养肉鸡舍的喷雾消毒效果研究显示文摘为研究微酸性电解水(SAEW)喷雾消毒对层叠式笼养肉鸡舍内消毒效果,试验在层叠式笼养肉鸡舍使用有效氯浓度(ACC)为60 mg/L、80 mg/L和100 mg/L的微酸性电解水进行喷雾消毒,确定适宜有效氯浓度的微酸性电解水并与百毒杀和聚维酮碘比较对鸡舍空气的消毒效果,同时观察不同风机停开时间和喷嘴直径下微酸性电解水的杀菌效果。结果显示:微酸性电解水在喷雾消毒方式下,消毒效果随着有效氯浓度的升高而增强,有效氯浓度为80 mg/L和100 mg/L的微酸性电解水杀菌率分别达到64.2%和70.2%,消毒效果都优于百毒杀和聚维酮碘;在喷雾5min后开启风机和喷嘴直径设定为60μm时的采样情况下,有效氯浓度为100 mg/L的微酸性电解水杀菌率为70.2%,有效氯损耗率为78.5%,具有较好的杀菌效果。研究说明微酸性电解水可以替代常用化学消毒剂用于层叠式笼养肉鸡舍的喷雾消毒。陈永亮 吕颜枝 杨海明 2022中国家禽2022,44,4:4
17次氯酸水消毒剂应用研究现状显示文摘介绍了次氯酸水的基本特性和杀菌原理,综述了次氯酸水消毒剂用于在医疗卫生、食品加工及保鲜、农畜领域的研究现状,次氯酸水消毒剂具有不可替代的优越性及良好的应用前景。张承屏 李贺军 王涛 任艳玲 施丽敏 2022氯碱工业2022,58,1:4
18鸡舍带鸡消毒建议慎用人工喷雾消毒方式显示文摘本试验研究了微酸性电解水、季铵盐类及戊二醛类三种消毒剂对密闭通道内空气的消毒效果及各消毒剂对空气消毒效果良好的参数;在此基础上,采用同样三种消毒剂试验研究了人工消毒方式对鸡舍内空气微生物的杀灭效果。结果表明,在通道空气消毒试验中,微酸性电解水、季铵盐类消毒剂、戊二醛类消毒剂的平均杀菌率分别为76.9±3.7%、47.0±2.0%、50.0±4.3%。然而当采用同样消毒剂以人工消毒方式对鸡舍内进行空气消毒时,鸡舍内微生物数目出现不同程度增长,表明人工消毒方式不宜于鸡舍内进行空气消毒,比较自动喷雾消毒方式研究报道,鸡舍带鸡消毒应选择自动喷雾消毒系统。臧一天 李保明 赵丽杰 曹薇 2015中国家禽2015,37,1:3
19父母代蛋种鸡场鸡白痢净化和维持的关键措施显示文摘鸡白痢沙门菌病是危害养禽业的重要疫病,主要由受感染的鸡只(包括发病鸡或外观健康带菌鸡)通过个体间的水平传播和经种蛋传给下一代的垂直传播而引起感染和疾病的扩散。文章从鸡白痢沙门菌的传播方式、污染关键点、检疫净化,尤其是父母代蛋种鸡沙门菌阴性群的维持措施等方面进行了分析。为制定父母代蛋种鸡的沙门菌净化与防控措施提供参考。郝海玉 张安云 任景乐 祝贵华 吕良鹏 2016中国家禽2016,38,10:3
20微酸性电解水对污染鸡笼的模拟消毒试验显示文摘为了开发可用于运输鸡笼消毒的新型消毒剂,研究模拟了环保型消毒剂微酸性电解水在鸡粪干扰下对运输鸡笼的灭菌效果,并探索了消毒时间(10~40 s)、清洗时间(5~20 s)及有效氯浓度(15~70 mg/L)这三个因素对杀菌效果的影响,结果表明,微酸性电解水在鸡粪干扰下,对沙门氏菌的杀灭效果随着三因素的增加而增加,且增加趋势由明显到趋于平缓。在清洗时间10 s,消毒时间30s,有效氯浓度70 mg/L时,其对沙门氏菌的最大杀灭对数值可达到3.26 log10CFU/g,杀灭效果明显。微酸性电解水作为廉价环保型消毒剂,在畜禽养殖领域将具有极大应用潜力。邴珊 臧一天 常维山 2015中国兽药杂志2015,49,6:2
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