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| 1 | 谷胱甘肽的应用与生产显示文摘对谷胱甘肽的国内外生产、研究和应用情况 ,尤其是在食品工业上的应用作了综述。 | 沈亚领 李爽 迟莉丽 雷肇祖 | 2000 | 工业微生物2000，30，2： | 37 |
| 2 | 微生物发酵法生产谷胱甘肽显示文摘谷胱甘肽是一种重要的生理活性肽类物质,对于维持生物体内合适的氧化还原环境起着关键作用,在临床医药、食品工业和体育运动领域具有广阔的应用前景.微生物发酵法是目前谷胱甘肽生产的主要方法.本文综述了直接发酵法生产谷胱甘肽中高产菌株选育、发酵过程优化与控制以及基因工程菌在谷胱甘肽生产中的应用潜力,最后对发酵法合成谷胱甘肽需要解决的问题进行了简单展望. | 陈坚 卫功元 李寅 堵国成 | 2004 | 无锡轻工大学学报(食品与生物技术)2004，23，5： | 21 |
| 3 | 发酵法生产谷胱甘肽的研究进展显示文摘谷胱甘肽是一种含巯基活性三肽。简要综述发酵法生产谷胱甘肽中的菌种选育、发酵调控策略、提取及分离纯化等方面的研究进展。 | 刘娟 刘春秀 王雅琴 张博润 | 2002 | 微生物学通报2002，29，6： | 19 |
| 4 | 大肠杆菌高密度发酵研究显示文摘高密度发酵是现代发酵工程的一项新技术 ,能显著提高大肠杆菌菌体和基因工程产品的产量。我们就影响大肠杆菌高密度发酵的因素及其控制、发酵方式的选择和发酵终点判断及异常发酵处理进行了简要讨论 。 | 刘文波 柴同杰 | 2001 | 动物科学与动物医学2001，18，1： | 16 |
| 5 | 具有高谷胱甘肽合成活性重组大肠杆菌的构建及合成反应过程显示文摘以野生型大肠杆菌E .coliⅡ为宿主细胞 ,转化带有编码谷胱甘肽合成酶系的基因gshⅠ和 gshⅡ的质粒 pGH50 1 ,获得了一株谷胱甘肽合成活性、质粒稳定性和传代稳定性俱佳 ,并且能够重复使用的重组大肠杆菌E .coliⅡ 1。该菌株经过甲苯处理后 ,能够在胞外积累 4g/L左右的谷胱甘肽 (GSH)。在合成反应体系中 ,提高L 谷氨酸浓度可促进GSH合成 ,但L 半胱氨酸浓度增大到 2 0mmol/L后会抑制GSH的合成。根据GSH合成反应中能量辅因子的变化情况 ,提出E .coliⅡ 1细胞控制的GSH合成反应机理 :由谷胱甘肽合成酶 (GSH Ⅱ )控制的第二步反应的能量供体是ADP而非ATP ,该反应是整个GSH合成反应的限速步骤 ,高浓度ADP可能会抑制GSH Ⅱ的活性。在GSH合成反应体系中添加 1 0 0mmol/L的L 丝氨酸 -硼酸钾混合物 ,可以有效地防止GSH的进一步降解 ,反应 3h后 ,GSH产量达到2 3 0mmol/L(约 7 1 g/L)。 | 李华钟 李寅 林金萍 陈坚 | 2001 | 微生物学报2001，41，1： | 13 |
| 6 | 国内谷胱甘肽研究进展显示文摘谷胱甘肽(GSH)是一种重要的医药保健产品,在临床上用于肝脏保护、治愈肿瘤、解除氧中毒、抗衰老和治疗内分泌紊乱等疾病,效果明显无毒副作用,在医疗、保健品加工等领域有广泛的市场。介绍了国内GSH的研究和生产现状、产品用途和市场前景。 | 张照明 张海涛 袁利明 | 2009 | 广州化工2009，37，3： | 9 |
| 7 | 重组大肠杆菌高密度发酵工艺进展显示文摘重组大肠杆菌高密度发酵技术(High cell density cultivation,HCDC)是现代发酵工程的一项新技术,能显著提高基因工程产品的产量。本文就影响重组大肠杆菌高密度发酵产率几个关键因素,包括宿主菌类型、培养基组成、诱导剂的选择、培养条件的选择、补料方法的选择、抑制性代谢产物的影响等做一综述,分析这些条件对菌体和重组蛋白的影响,介绍大肠杆茵高密度培养领域的一些研究进展。 | 陈理 俞昌喜 | 2011 | 海峡药学2011，23，3： | 9 |
| 8 | 改造大肠杆菌合成海藻糖途径以高效合成海藻糖显示文摘海藻糖是相容性溶质的一种,因其具有多种生物学功能,在食品、化妆品、药品以及器官移植等方面均有很广泛应用。然而近几年生产海藻糖主要集中在使用酶催化的方法,虽然这种方法的转化效率高,但是却存在着副产物的问题,难以得到高纯度的海藻糖产品,严重制约了海藻糖的应用。本文通过基因工程技术在大肠杆菌Escherichia coli中构建了海藻糖高效合成新途径,通过全细胞催化合成海藻糖。利用PCR技术在哈氏噬纤维菌Cytophaga hutchinsonii中克隆获得海藻糖双功能合成酶基因(tpsp),采用E.coli pTac-HisA高效表达载体,实现海藻糖双功能合成酶基因(tpsp)高效表达,利用高效表达菌株进行全细胞催化,将葡萄糖高效转化为海藻糖。结果表明C.hutchinsonii海藻糖合成酶基因(tpsp)在E.coli中成功实现表达,该酶能够在胞内将葡萄糖高效转化为海藻糖,并将其转运到胞外,实现海藻糖的高效率合成,海藻糖的产量提高到1.2 g/L,相对转化率为21%。当将此高产菌株在发酵罐中进行转化时,海藻糖的产量达到13.3 g/L,葡萄糖的相对转化率达到48.6%。采用C.hutchinsonii海藻糖合成酶基因高效表达并且应用于海藻糖全细胞合成催化在国内外尚属首次报道,海藻糖的转化率及产率都已达到文献报道最高水平,本研究为开拓海藻糖生产新技术奠定了基础。 | 高超 张山 何永志 黄健忠 董志扬 | 2015 | 生物工程学报2015，31，12： | 9 |
| 9 | 高密度发酵重组大肠杆菌产海藻糖合成酶显示文摘酶法催化是目前生产海藻糖的主要手段。本文中,笔者通过高密度发酵重组大肠杆菌产海藻糖合成酶,进而以麦芽糖为底物,催化生产海藻糖。首先根据大肠杆菌高密度发酵条件要求,在揺瓶中对基因工程菌进行了培养基、发酵条件和诱导条件的逐一优化;然后在5L和50L发酵罐中进行批次补料发酵的放大实验;最后采用变指数恒pH法的策略发酵重组大肠杆菌,结果OD600达到97,海藻糖合成酶酶活达到(24000±350)U/mL,实现了海藻糖合成酶的重组大肠杆菌高密度发酵生产,极大提高了海藻糖的生产效率。 | 晏星辰 黄璞 王鑫沂 姜艳芝 李斯斯 辛松 江凌 黄和 | 2019 | 生物加工过程2019，17，4： | 4 |
| 10 | 发酵法生产谷胱甘肽过程控制的研究进展显示文摘简介了细胞内谷胱甘肽的生物合成的途径以及近年来在发酵法生产谷胱甘肽的过程中如何通过过程控制提高胞内谷胱甘肽产量的研究进展。 | 王丽红 贺小贤 陈珊 | 2010 | 食品工业科技2010，31，2： | 1 |
| 11 | 补料技术在大肠杆菌高密度培养中的研究进展显示文摘补料技术是大肠杆菌高密度培养的重要技术.本文对补料技术在大肠杆菌高密度培养中应用的研究进展进行了综述,主要包括补料技术的种类、各类技术的优缺点等. | 王松原 解艳娇 陈姗 郑春阳 | 2019 | 当代化工研究2019，0，10： | 1 |
| 12 | 谷胱甘肽合成酶系CLEAs的制备及应用显示文摘为在谷胱甘肽合成工艺中降低成本,同时能够实现酶的可存储性、商品化性,将谷胱甘肽合成酶系经过合适的沉淀剂沉淀,戊二醛交联制备成共固定交联酶聚集体。通过优化沉淀条件,交联条件,蛋白浓度及添加剂的使用,最终得到最优的制备方法为:在4℃,30 g/L蛋白浓度条件下,加入PEI-600(添加剂w∶酶液蛋白w=1∶5)与酶液进行充分混合,然后加入60%饱和度硫酸铵沉淀4 h,最后以0.5%戊二醛进行交联。最终蛋白沉淀率为94.9%,酶活回收率为48.2%,单位CLEAs的酶活为4.9 U/g,分别相比对照组的28.7%及2.57 U/g提高了19.5%和2.33 U/g,GSH最高产量达到11.26 g/L,在转化第12批次时GSH产量为9.03 g/L,相对酶活力为78.4%,4℃条件下储藏33 d后相对酶活力为92.12%。经优化制备条件后得到的谷胱甘肽合成酶系CLEAs有较高的初始酶活力,能稳定转化10批次以上,储藏稳定性佳,具有优良的工业化前景。 | 田慧 杨峰晨 卢泓宇 徐期 杨勇 | 2016 | 生物技术通报2016，32，11： | 0 |
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