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| 1 | 肠道中短链脂肪酸与过敏性疾病关系的研究进展显示文摘短链脂肪酸(short-chain fatty acid,SCFA)是肠道菌群代谢产物中最主要的标志物之一。肠道中不同种属类型的细菌产生的SCFA的种类和数量各不相同,通过检测肠道中SCFA的变化,可以反应肠道中肠道菌群的变化。过敏性疾病患儿在早期与正常儿童肠道中的肠道菌群有明显差异,故SCFA的种类和数量也表现出明显的差异。有研究显示过敏性疾病患儿肠道中丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸的水平较正常儿童低,而乙酸和异己酸的水平则较高。开展这方面的研究,对于探索肠道菌群及其代谢产物与过敏性疾病发病机制的关系有十分重要的意义。 | 王玉蕾 郑跃杰 | 2013 | 中国微生态学杂志2013，25，1： | 21 |
| 2 | 粪便代谢产物及与肠道微生态相关性研究进展显示文摘人体肠道微生态系统中存在着庞大的菌群,在长期进化过程中,肠道菌群与宿主之间建立了密切联系,正常情况下两者处于微生态平衡状态,维持机体健康,但当平衡被破坏,有害菌可引起疾病发生,目前研究认为这种改变亦与肠道代谢产物密切相关。本文就粪便代谢产物的种类、检测方法、与肠道微生态的相关性及其与疾病发生、发展的关系作一综述。 | 孔文文 王朝霞 | 2018 | 中国实用儿科杂志2018，33，5： | 11 |
| 3 | 短链脂肪酸与结直肠肿瘤细胞凋亡关系的研究显示文摘目的:研究结直肠肿瘤病人粪便短链脂肪酸(SCFA)的影响因素及其与肿瘤细胞凋亡的关系。方法:收集首次确诊拟行根治手术的结直肠癌病人的资料,采集描述性指标(年龄、性别、肿瘤家族史、烟酒史)、肿瘤指标(大小、临床分期、局部和远处转移)、营养相关指标(身高、体重、血红蛋白、清蛋白)和膳食摄入情况。检测肿瘤细胞凋亡情况和粪便SCFA水平。结果:共收集35例病人资料。所有病人均能保证每天摄入蔬菜,但粗粮、奶和酸奶制品、水果摄入量的摄入频次较推荐量明显不足。年龄、性别、肿瘤部位、临床分期、蔬菜、水果和粗粮摄入频数、饮酒、肿瘤家族史等,未对病人粪便SCFA水平产生明显影响。酸奶摄入≥1次/周的结直肠肿瘤病人较<1次/周者粪便丁酸含量明显升高。吸烟则明显降低粪便丁酸水平。结论:吸烟可降低结直肠肿瘤病人粪丁酸含量,酸奶摄入≥1次/周者,可升高粪丁酸含量。在不吸烟和酸奶摄入≥1次/周的病人中,有增加肿瘤细胞凋亡的趋势。 | 徐仁应 卞玉海 万燕萍 陆玲玲 陈之琦 汪佳璐 谈韬 周一泉 | 2013 | 肠外与肠内营养2013，20，5： | 6 |
| 4 | 气相色谱法测定发酵乳中的7种短链脂肪酸显示文摘建立了气相色谱法检测发酵乳中7种短链脂肪酸(甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸)的方法。利用衍生化对样品进行前处理,通过色谱柱对样品进行分离,通过保留时间进行定性,峰面积进行定量。7种短链脂肪酸的线性范围是20~2 000 mg/L;方法定量限为20 mg/L;方法检出限为5 mg/L;相关系数(R^2)均大于0. 999,加标回收率范围是93. 57%~108. 20%,结果的相对标准偏差(RSD)为2. 40%~9. 56%。该方法准确,灵敏度高,重现性好,可用于检测发酵乳中短链脂肪酸的含量。 | 丁岩 王娟 张迪 | 2019 | 食品与发酵工业2019，45，2： | 5 |
| 5 | “精神益生菌”对慢性应激诱导的抑郁和便秘症状的缓解及机制研究显示文摘“精神益生菌”是一类对神经功能和行为具有调节效果的益生菌。近年来,随着“肠-脑轴”理论的成熟,“精神益生菌”的开发也成为防治神经和精神类疾病的热点研究之一。该研究采用慢性不可预知温和刺激(chronic unpredictable midstress,CUMS)建立抑郁小鼠模型,并对小鼠进行为期4周的复合乳酸菌(短双歧杆菌CCFM1025、婴儿双歧杆菌CCFM687、乳酸片球菌CCFM6432)干预治疗。结果表明,复合乳酸菌能够提高慢性应激小鼠的糖水偏好性,减少其在强迫游泳实验中的不动时间,并增加其在高架十字迷宫中开放臂的活动时间;其作用机制与减少血清中皮质酮和大脑前额叶皮质的促炎因子(TNF-α和IL-1β)水平相关。慢性应激小鼠还表现出显著的便秘症状,而复合乳酸菌能够通过提高肠道短链脂肪酸、5-羟色胺(5-hydroxytryptomine,5-HT)及其受体基因表达(Htr4)的水平,增加小鼠的排便速率。此外,益生菌干预小鼠的肠道色氨酸(L-tryptophan,L-Trp)与脑中色氨酸和5-HT的含量具有显著正相关性,这表明对肠道和大脑L-Trp/5-HT合成的调控,可能是益生菌缓解便秘和抑郁的共同机制。研究结果证实了该复合乳酸菌制剂作为精神益生菌的潜力,拓展了益生菌及其发酵制品的营养功能和应用范围,也为抑郁症及其伴随胃肠道功能紊乱的治疗提供了新的思路。 | 邹仁英 朱慧越 许梦舒 田培郡 张灏 赵建新 陈卫 王刚 | 2021 | 食品与发酵工业2021，47，3： | 3 |
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