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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	食用菌的保健功效及食用菌水果复合饮料研究进展显示文摘对食用菌的保健功效及食用菌与水果复合饮料的研究现状进行综述,并分析和展望了食用菌水果复合饮料的研究前景,为拓宽食用菌深加工、延长产业链、提升食用菌产品价值提供参考。	黄競孔宇杨郑州徐晓玲	2021	农产品加工2021，，17：	5
	2	紫甘蓝双孢菇复合饮料的研制显示文摘以新鲜紫甘蓝和双孢菇柄为原料,研制紫甘蓝双孢菇复合饮料,并对双孢菇柄原汁、紫甘蓝原汁和糖酸的用量、稳定剂种类和添加量进行优化。结果表明:产品最佳配方为双孢菇、紫甘蓝原汁最佳添加量为20%、30%,柠檬酸0.18%,蔗糖8.00%;稳定剂最优组合为黄原胶0.06%,耐酸性羧甲基纤维素钠0.12%,卡拉胶0.10%。	荆亚玲阎立江刘建萍高民	2011	北方园艺2011，，4：	1

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