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| 1 | 白酒原辅料质量的可追溯性研究显示文摘通过调查、分析目前白酒原辅料质量可追溯性存在的问题,运用可追溯性理论,建立行之有效的白酒原辅料质量追溯制,可为管理者提供决策依据,帮助企业逐层追溯形成白酒产品质量缺陷的根本原因,进而通过分析相关的影响因素,提出相应的改进措施,提高白酒产品质量安全水平。 | 王宝军 信海红 姚玉玲 赵五洲 王继坤 | 2009 | 中国酿造2009，28，12： | 3 |
| 2 | 我国生猪可追溯系统前端标识研究——世新华盛、得利斯、千岛湖案例分析显示文摘标识是承载可追溯系统全程信息的唯一载体,而养殖环节的前端标识是可追溯系统中最基础和最薄弱的部分,其缺失将无法保证可追溯系统的信息追溯。通过对世新华盛、得利斯、千岛湖三家生猪企业进行案例研究,基于木桶原理和系统分析法,分析各企业实施生猪可追溯系统前端标识的现状,并对各企业实施意愿、模式、成本和效果以及利益分配情况和推广性等问题进行系统管理分析,为其他生猪相关企业或养殖户推广实施生猪可追溯系统提供一定的借鉴。结果表明:实施模式在前端标识管理中起到至关重要的作用;'企业+基地+员工'模式最有利于前端标识的完善,但推广难度较大,'企业+合作社+农户'模式具有较强的推广性;除实施模式外,实施主体的意愿、文化水平、标识的技术手段、企业规模均影响生猪可追溯系统前端标识完成水平。 | 徐芬 陈红华 田志宏 张涵 | 2017 | 管理评论2017，29，8： | 0 |
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