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| 1 | 木碗的制作及其商品流通研究——基于上桥头村的田野调查显示文摘木碗是深受藏族人喜爱的生活用具,藏族人家对木碗有一种特殊的情结,本文基于上桥头村进行的田野调查,首先通过访谈和文献总结了木碗的历史与传承,并通过参与观察得到木碗的制作过程,再者从木碗的进料、生产、销路三个方面分析了商品流通,最后结合迈克尔.波特的五力模型分析了木碗产业的竞争力,并提出木碗产业发展建议。 | 刘景丽 李德庆 | 2013 | 价值工程2013，32，23： | 2 |
| 2 | 小型回族家族企业发展研究——以云南纳古镇伊兰米线厂为例显示文摘回族以伊斯兰教为宗教信仰,其具有丰富的经商本领和管理经验。文章基于纳古镇进行的田野调查,首先通过实地调研和查阅文献总结了纳古镇企业发展现状和'伊兰米线厂'的发展现状,并通过参与观察得到米线的制作过程以及商品流通,最后通过迈克尔·波特的'五力模型'分析了米线产业的竞争力,并提出米线产业发展的建议。 | 刘耀辉 徐磊 李德庆 尚朝秋 | 2014 | 价值工程2014，33，18： | 1 |
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