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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	秘鲁巨鱿软骨硫酸软骨素理化性质研究显示文摘探索一种新的硫酸软骨素来源。以秘鲁巨鱿软骨为原料,经过酶解、超滤浓缩和乙醇沉淀的方法获得硫酸软骨素。秘鲁巨鱿硫酸软骨素得率为3.2%,比旋度为-25.2°,黏均分子量为157 000,硫酸软骨素E型二糖占总二糖比例的17%。秘鲁巨鱿软骨可以作为一种硫酸软骨素新原料。	李燕妮郭琳许维娜	2016	食品研究与开发2016，37，16：	3

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