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1海藻糖的作用及生产方法研究进展显示文摘海藻糖作为一种非常重要的非还原性双糖广泛存在于自然界中,在多种生物的生命活动中扮演了重要的角色。并且与人类的生活息息相关,广泛应用于食品和医药等领域。对海藻糖与细菌、真菌、植物和人类关系以及生产方法作了综述。杨少龙 吕珊珊 刘波 崔云前 2016食品工业2016,37,10:9
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