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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	流化冰在水产品保鲜中的应用研究进展显示文摘文章主要介绍近年来国内外对流化冰在水产品保鲜中的研究应用现状,通过与传统冰对比,系统分析流化冰的特点、制取方法及在食品保藏等领域的应用,并提出流化冰技术在水产品应用中存在的主要问题及改进建议,为今后进一步拓展流化冰的商业化应用提供理论依据。	张皖君蓝蔚青肖蕾赵宏强谢晶	2016	食品与机械2016，32，7：	20

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