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| 1 | 原花青素的研究进展显示文摘原花青素是一类广泛存在于自然界中的黄烷-3-醇类化合物。本文详细整理国内外有关原花青素的报道,就其化学结构、生物活性、吸收代谢和毒理学特性做详细综述。其中,原花青素的化学结构根据其聚合度分类,结合结构单元、连接方式、空间构型和取代基的不同,并配结构图列举说明每种类型;原花青素有很强的生物活性,如抗氧化活性、防治心血管疾病、抗癌、抗高血压、降血脂、降血糖等;原花青素的吸收代谢包括体外Caco-2细胞模型和体内代谢的研究;毒理学研究表明原花青素的安全性很高。本文结合国内外的最新文献,较为全面地介绍生物活性强、食源性和低毒性的原花青素类成分,为该类成分的进一步研究提供参考。 | 张慧文 张玉 马超美 | 2015 | 食品科学2015，36，5： | 121 |
| 2 | 原花青素对高糖诱导下兔晶状体氧化损伤抑制作用的实验研究显示文摘目的:探讨原花青素(procyanidins,PC)抑制白内障形成的机制。方法:取发育正常的兔眼晶状体50只进行体外培养,其中48只随机分为空白对照组(A)、高糖处理组(B)、VC对照组(C)、原花青素给药组(D),每组12只。测定各组晶状体48、72、96h的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)的含量。结果:各组SOD值和CAT值逐渐降低,C组、D组下降程度明显低于B组。各组MDA值逐渐升高,C组、D组升高程度低于B组(P<0.01)。结论:高糖条件可以导致晶状体的氧化损伤,PC能够通过上调SOD和CAT、下调MDA起到抗脂质过氧化和清除自由基作用。 | 李任达 穆长征 | 2016 | 西北国防医学杂志2016，37，7： | 0 |
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