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1棉籽壳酶法制备低聚木糖工艺条件优化显示文摘对棉籽壳酶法生产低聚木糖的工艺参数进行优化。采用响应面法优化了预处理时间、盐酸溶液质量分数和酶解p H值,得到最佳工艺条件为:预处理时间35.70 min、盐酸溶液质量分数0.17%、酶解p H 6.5。在此条件下,木二糖质量浓度达到14.52 g/L,与模型预测值基本相符。且低聚木糖以木二糖为主,木二糖得率为8.13%(以棉籽壳干质量计)。丁长河 张洪宾 周迎春 马康 殷丽君 2015食品科学2015,36,4:4
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