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| 1 | 盐酸浸提-电感耦合等离子体发射光谱法测定秋葵中Na、Mg、P、K、Ca含量显示文摘建立电感耦合等离子体发射光谱法测定食用秋葵中Na、Mg、P、K、Ca元素的分析方法.食用秋葵样品经盐酸浸提后,采用电感耦合等离子体发射光谱法直接测定其中的Na、Mg、P、K、Ca 5种常量元素,分析盐酸体积分数、浸提时间、浸提方式对样品中常量元素浸提率的影响,选用国家标准物质茶叶(GBW 08513)验证了方法的准确度和精密度.在选定的工作条件下,各元素标准曲线线性相关系数不小于0.999 3,线性关系良好,方法的检出限在3.88~12.26 μg/L之间,相对标准偏差在1.55%~3.91%之间.实际样品的分析结果表明,食用秋葵中含有丰富的常量元素,其中K含量最高,其次是P和Ca.该方法操作简单、结果准确,能满足食用秋葵中5种常量元素的分析要求. | 聂西度 符靓 | 2015 | 食品科学2015，36，24： | 7 |
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