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1工业CT测量冻干人参孔隙率的试验研究显示文摘对市售吉林养殖人参进行冷冻干燥,采用工业CT进行扫描,调节合适参数,确定为:管电压60 k V、管电流180μA、曝光时间500 ms、拍摄张数360张。利用自带的图像处理软件对扫描的图像进行定量分析,最合适的放大倍数为800倍。并用软件分析模块计算,得到了孔隙率平均值为32.87%。结果表明,采用工业CT自带的图像处理软件操作方便,结果准确,有一定可行性。戴晶玮 周国燕 2015食品研究与开发2015,36,15:0
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