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| 1 | 合成高度不饱和脂肪酸去饱和酶的分子生物学研究Ⅰ.结构与功能显示文摘高度不饱和脂肪酸(highly unsaturated fatty acids,HUFAs),特别是ω-3HUFAs,是人和动物包括水产动物所必需的,在机体发挥重要的生理功能。所谓'必需',是人和动物不能自行合成或合成不能满足其需要,必须从食物中摄取的物质。机体之所以依赖外源HUFAs,因其缺乏合成HUFAs所需的一或多种脂肪酸去饱和酶或酶活性低所致。因此,研究合成HUFAs去饱和酶成为当前热点之一。综述了合成HUFAs去饱和酶的分别是去饱和酶的结构和功能。 | 丁兆坤 麻艳群 许友卿 | 2008 | 中国生物工程杂志2008，28，S1： | 4 |
| 2 | 合成高度不饱和脂肪酸去饱和酶的分子生物学研究Ⅱ.克隆、表达与功能分析显示文摘在生物体,高度不饱和脂肪酸(highly unsaturated fatty acids,HUFAs)发挥十分重要的生理功能。然而,人和一些动物包括大多数海水鱼,因为缺乏合成HUFAs所需的一或多种脂肪酸去饱和酶或酶活性低,而不能合成HUFAs,必须从食物中摄取。因此,研究合成HUFAs去饱和酶具有重要的理论意义和广阔的应用前景。综述了合成高度不饱和脂肪酸去饱和酶的分子生物学研究,特别是其基因克隆、表达和功能分析。 | 丁兆坤 麻艳群 许友卿 | 2008 | 中国生物工程杂志2008，28，S1： | 2 |
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