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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Ag^+/纳米TiO_2/壳聚糖复合膜制备及其对桑葚的保鲜效果显示文摘将Ag+和纳米Ti O2粒子添加至壳聚糖基体中,利用流延法制备壳聚糖基复合薄膜。研究两种粒子添加对复合薄膜的力学和透湿性能的影响,并对采用其包装的桑葚的保鲜性能进行研究。结果表明,Ag+和纳米Ti O2粒子的添加可以明显提高薄膜的力学性能,降低薄膜的水蒸汽透过量,提高对桑葚的保鲜能力。其中同时添加Ag+和纳米Ti O2粒子的复合薄膜在复合效应作用下,获得了最优的各项性能。刘瑞麟 徐淑艳 方海峰 张铭君 王桂英 2015食品工业科技2015,36,9:11
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