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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	供应链环境下食品质量安全风险研究述评显示文摘针对近年来我国食品质量安全事件频发的严峻现实,从食品供应链的视角出发,对国内外食品质量安全风险文献进行系统梳理,着重从供应链环境下食品质量安全风险识别、食品质量安全风险演变和食品质量安全风险调控三个方面展开深入述评.在此基础上,提出未来食品供应链质量安全风险管理的主要研究方向.	晚春东宋威晚国泽	2014	绍兴文理学院学报2014，34，10：	3

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