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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	热带亚热带果蔬渗透脱水研究进展显示文摘从渗透脱水的影响因素、渗透脱水对热带亚热带果蔬的影响以及渗透脱水传质动力学三个方面综述了果蔬渗透脱水的研究进展,其中重点介绍了渗透脱水的影响因素,同时对果蔬渗透脱水技术的局限性及其应用前景进行了探讨。	方蕾吕明哲王海英王永周顾小玉	2012	饮料工业2012，15，5：	0

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