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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	长白山区自然发酵制品中优良乳酸菌的分离鉴定显示文摘对采集自长白山地区的7份自然发酵制品中的乳酸菌进行了分离,通过形态学观察、革兰氏染色和H2O2酶实验初步鉴定其中的11株分离菌株为乳杆菌(Lactobacilli)。通过API 50CHL微量生化反应试剂盒和16S rDNA部分序列同源性比对分析,进一步鉴定所分离菌株均为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。结果表明,菌株JA-SCZ-9,DHZ-LJ-4,DHZ-LJ-11,YJ-XTS-1和DH1-XHG-3具有良好的酸和胆盐耐受能力。	曲菲张雪赵玉娟于国萍	2013	中国乳品工业2013，41，12：	1

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