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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	黄蒿籽粉对不同面粉加工性能的影响显示文摘研究添加黄蒿籽粉对小麦粉、混合粉(玉米粉、荞麦粉分别不同比例混入小麦粉)面团弹性、延伸性、发酵体积以及面筋持水率的变化,结果表明黄蒿籽粉对纯小麦粉面团及面筋性能有明显改善,混合粉面团弹性及延伸性随黄蒿籽粉比例的增加也增强。因此,黄蒿籽粉能有效改善面粉的加工性能。	梁琪吴建平杜晓蓉	2011	食品科技2011，36，4：	0

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