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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	川藏高原威代尔冰葡萄中酵母菌的分离、筛选及其耐受性研究显示文摘从四川阿坝地区采收的威代尔冰葡萄果实中分离出葡萄酒酵母,通过产气能力和产醇能力实验,初筛出4株产气和产醇能力强的酵母菌,并通过WL培养基鉴别,4株酵母菌均为酿酒酵母。将4株酿酒酵母与对照葡萄酒酵母进行耐受性能比较,分离得到的V9酵母菌对温度、酸度、糖度、酒精度及SO2均有较好的耐受性,具有地区特色葡萄酒的发酵潜能。	张丽珠邢亚阁许青莲卢靖车振明罗建峰	2013	中国酿造2013，32，10：	11

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