共被期刊论文引用了1次
您的检索式：您选中1篇文献正在查看引证文献汇总
|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 不同胁迫处理方法对结球甘蓝GABA含量的影响显示文摘以结球甘蓝(Brassica oleracea var.capitata L.)为试材,研究不同机械切分大小、4℃低温贮藏和浸泡胁迫处理对γ-氨基丁酸(GABA)含量和谷氨酸脱羧酶(GAD)活性的影响。结果表明:机械切分、低温贮藏和浸泡处理均可提高GABA含量和GAD活性。切分大小为0.5 cm×3.0 cm的外叶和内叶中GABA含量最高,分别为1.20 mg·g-1和1.88 mg·g-1,内叶显著高于外叶。4℃下贮藏1.5 h时外叶和内叶中的GABA含量达到最大值,分别为1.77和2.41 mg·g-1,且对应的外叶中GAD活性和GABA含量显著低于内叶。100μmol·L-1CaCl2溶液浸泡2 h,内叶GABA含量为2.32 mg·g-1,外叶为1.52 mg·g-1。在pH 5.6的磷酸-柠檬酸缓冲液中浸泡2 h,内叶GABA含量最高为2.01 mg·g-1,而外叶在pH 6.0时达到最大值1.47 mg·g-1。10 g·L-1谷氨酸钠浸泡处理4 h时GABA含量显著增加,内叶为1.36 mg·g-1,外叶为1.04 mg·g-1,内叶显著高于外叶;浸泡过程中,内叶GAD活性较外叶变化显著。 | 何娜 叶晓枫 李丽倩 李广胜 陈沁滨 韩永斌 | 2013 | 南京农业大学学报2013，36，6： | 8 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员