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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	高产甘露醇眀串珠菌的分离与鉴定显示文摘为了分离与鉴定明串珠菌中高产甘露醇菌株,选取4种蔬菜发酵食品,运用平板稀释法,根据产生透明黏性代谢产物的菌落特征初筛选出21株明串珠菌。通过高效液相色谱法测定其产生甘露醇的量,筛选出5株高产甘露醇的菌株B17、C47、D24、E13和E28,并对其进行生长特性分析和菌株鉴定。通过16s rRNA基因测序确定,B17、C47、D24、E13属于肠膜明串珠菌,E28属于嗜柠檬酸明串珠菌。	白琴琴李志华李冬梅崔福顺金清	2013	食品科技2013，38，11：	3

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