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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	红花羊蹄甲花色素成分的鉴定及抗氧化活性研究显示文摘以红花羊蹄甲花为原料提取天然色素,用纸层析法分离色素,用化学分析方法和紫外可见光谱法对色素成分进行了鉴定。从超氧阴离子自由基(·O2–)清除能力、羟自由基(·OH)清除能力两个方面评价羊蹄甲花色素的抗氧化活性,并与抗氧化剂Vc进行比较。结果表明:用纸层析分离色素得到2个组分,经鉴定2个组分都为黄酮类花色苷色素。色素对超氧阴离子自由基的清除作用基本与Vc相当,对羟基自由基的清除作用略低于Vc。羊蹄甲花色素作为具有抗氧化活性的天然色素,有广阔的应用前景。	李容张德威卢小雪覃涛梁榕珊	2013	广东化工2013，40，22：	8

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