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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	果蔬微波真空干燥(MVD)技术研究进展显示文摘文中综述了MVD(microwave-vacuum drying,微波真空干燥)技术及其在果蔬加工中的应用情况,从MVD对果蔬品质的影响,果蔬MVD工艺优化,果蔬MVD特性研究,果蔬MVD动力学研究,MVD与其他干燥方法对果蔬干燥效果的对比,MVD联合其他干燥技术加工果蔬等方面概述了果蔬MVD技术的研究现状,分析了该技术在实际应用中存在的一些问题,展望了其在果蔬加工中的发展前景。	段小明冯叙桥宋立张蓓蔡茜彤李萌萌杨方威范林林	2013	食品与发酵工业2013，39，9：	7

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