维普期刊资源整合服务平台（V6.5）

共被期刊论文引用了1次 您的检索式：您选中1篇文献正在查看引证文献汇总

选中清除导出查看参考文献查看引证文献引用追踪共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	马铃薯加工淀粉废水回收蛋白酸水解制备复合氨基酸显示文摘主要对马铃薯加工淀粉废水提取蛋白进行水热酸水解法制备复合氨基酸的工艺条件进行了优化,并对水解产物尝试了离子交换树脂分离纯化研究。研究结果表明:在最佳水解条件下马铃薯蛋白水解度可达70%~73%,制备的复合氨基酸富含除色氨酸外其余所有人体必需氨基酸和半必需氨基酸,营养价值高。该技术研究为我国马铃薯行业发展具有积极意义。	周添红史永勤耿庆芬刘刚	2013	食品科技2013，38，10：	4

返回顶部每页显示：

共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

互联网出版许可证新出网证(渝)字10号全国400电话 - 免长途话费