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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	1-MCP应用于芒果贮藏保鲜的研究进展显示文摘呼吸跃变型水果芒果对乙烯非常敏感。1-MCP是一种有效的乙烯作用抑制剂,它能抑制乙烯所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应,进而延缓采后呼吸跃变型果实的衰老进程,保持果实的贮藏品质。综述了1-MCP的作用机理及1-MCP对采后芒果的呼吸速率、乙烯产量、果实品质及生理病害等生理生化指标的研究现状,同时介绍了1-MCP结构类似物以及1-MCP结合其他保鲜方法的应用情况,并对1-MCP应用前景进行了展望,以期为1-MCP在芒果贮藏保鲜中的应用和研究提供参考。	冯叙桥孙海娟何晓慧徐方旭黄晓杰	2013	食品与生物技术学报2013，32，12：	8

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