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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	益生菌与肠上皮细胞间相互作用和免疫调节机制研究进展显示文摘定殖于肠道的益生菌能够通过调节上皮细胞中的信号途径如NF-κB和MAPK等来上调或抑制下游途径,从而改变胃肠道的生理机能,改善胃肠道微环境,因而常被用于预防或治疗多种疾病,但其作用机制目前尚未完全阐明。本文将从益生菌调节上皮细胞炎症信号通路、刺激产生热激蛋白以及调节细胞凋亡等方面入手,对益生菌与肠道上皮细胞间相互作用机制作以简单论述。	孟菲王春凤杨桂连	2013	食品科学2013，34，21：	6

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