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| 1 | 环境因素对PlnA诱导类植物乳杆菌产生细菌素效果的影响显示文摘【目的】研究人工合成的PlnA(Plantaricin A)诱导类植物乳杆菌L-XM1细菌素合成的功能及环境条件对其诱导效果的影响。【方法】制备类植物乳杆菌L-XM1 Bac培养物,用人工合成的PlnA对其进行诱导,确定PlnA在类植物乳杆菌L-XM1细菌素合成中的作用,并通过比较不同温度、pH以及NaCl浓度、乙醇浓度条件下PlnA的诱导活性,研究环境条件对PlnA诱导效果的影响。【结果】在不同温度及pH条件下,自诱导肽PlnA的诱导活性有很大的差异,较高的培养温度及pH有利于其诱导活性的发挥。不同浓度的NaCl对PlnA的诱导活性影响不大。乙醇可以减弱PlnA的诱导活性,高浓度的乙醇完全抑制PlnA的诱导活性。6%乙醇对细菌素合成的抑制可以被700μg/L的PlnA消除,含有8%乙醇的培养基中,恢复细菌素的合成需要浓度高达1 000μg/L的PlnA。【结论】环境条件可以影响PlnA的诱导活性,乙醇对细菌素合成的抑制可以通过增大PlnA的浓度消除。 | 张香美 李平兰 | 2013 | 微生物学通报2013，40，9： | 5 |
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