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时间 1989 - 2010 学科选择学科
题名/关键词 模糊
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1真空冷冻干燥过程中保护剂对乳酸菌的保护机理显示文摘通过综述乳酸菌发酵剂生产过程中真空冷冻干燥前期不同保护剂的添加对其保护机理,提出合理的保护措施,为工业化生产较高稳定性的乳酸菌发酵剂提供理论依据。任艳 陈明 邵玉宇 刘彩虹 张和平 2013中国乳品工业2013，41，9：10
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