维普期刊资源整合服务平台（V6.5）

共被期刊论文引用了1次 您的检索式：您选中1篇文献正在查看引证文献汇总

选中清除导出查看参考文献查看引证文献引用追踪共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	顶空固相微萃取和气质联用分析乌骨鸡挥发性物质显示文摘采用顶空固相微萃取(SPME)并用气相色谱-质谱(GC-MS)对贵州毕节乌骨鸡挥发性物质进行分析检测,共分离出8大类74种化合物,鉴定了挥发物中包括烃、醇、醛、酮、酯、呋喃等在内的多种化合物,其中醛、醇和酮含量最高,分别为46.41%、34.49%和17.03%。另外,从乌骨鸡肉中还检测出了2-依沙吖啶和愈创甘油醚衍生物,这2类物质均有一定的医药作用,为乌骨鸡的保健药用作用提供了一定的理论依据。	陈旭母应春武昌会苏伟	2013	食品科技2013，38，5：	1

返回顶部每页显示：

共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

互联网出版许可证新出网证(渝)字10号全国400电话 - 免长途话费