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1生物芯片技术在食品安全领域的应用综述显示文摘生物芯片因其具有平行性、高通量、高灵敏度、样品用量少及检测速度快等优点,而在食品安全领域具有潜在价值,包括食原性病原体检测、食品毒理学、食品营养学、转基因食品和农药残留检测等方面应用广泛.生物芯片技术前景广阔,也有许多问题亟待解决,微型化、集成化、信息化、产业化是其主要发展方向.孔金明 2013郑州轻工业学院学报(自然科学版)2013,28,1:8
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