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13种聚烯烃抗氧剂在不同食品模拟物内的不稳定性试验研究显示文摘塑料包装材料内存在大量小分子化学物,它们发生迁移后在食品(模拟物)内存在不稳定现象。迁移物在食品(模拟物)内的不稳定性,将直接影响迁移试验结果的准确性和可靠性,同时引发新的化学物毒物学等多方面的问题。试验研究了3种聚烯烃抗氧剂在多种不同食品模拟物内的不稳定性,为今后进一步考察对迁移试验结果的影响提供参考。刘志刚 王志伟 2008包装工程2008,29,4:7
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