维普期刊资源整合服务平台（V6.5）

共被期刊论文引用了1次 您的检索式：您选中1篇文献正在查看引证文献汇总

选中清除导出查看参考文献查看引证文献引用追踪共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	单癸酸甘油酯的合成及抑菌性研究显示文摘以癸酸、甘油为原料,经硼酸保护双羟基后,酯化反应合成单癸酸甘油酯。研究了催化剂及反应时间对合成的影响,确定了最佳合成条件。抑菌圈法测最小抑菌浓度,结果表明在实验浓度下,单癸酸甘油酯具有很好的抑菌活性。单癸酸甘油酯热稳定性很好,经121℃、30min处理,仍具有良好的抗菌效果,对空气、牛奶中混合微生物也具有良好的抑制性能。	杨雪陶兴无王刚	2008	食品工业科技2008，29，2：	4

返回顶部每页显示：

共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

互联网出版许可证新出网证(渝)字10号全国400电话 - 免长途话费