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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	超声波处理对糙米发芽生理影响的研究显示文摘研究了不同浸泡温度下糙米含水量变化,同时采用20kHz超声波对糙米进行0,3,5,7,14,28min的时间处理,以探索超声波对浸泡发芽中糙米生理活动的影响。在实验条件下,7min处理相比于对照能明显提高糙米α淀粉酶活力,加速还原糖积累和呼吸强度升高,14min、3.5min表现相同趋势。	张瑞宇	2006	食品与机械2006，22，1：	5

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