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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	肠炎沙门菌感染与鸡蛋污染相互作用机制的研究进展显示文摘被污染的鸡蛋与人类肠炎沙门菌病感染之间存在明显的联系,鸡蛋和鸡蛋产品是肠炎沙门菌暴发最主要的食品源头。本文主要阐述肠炎沙门菌病原与蛋鸡及鸡蛋之间的相互作用,揭示肠炎沙门菌菌株比其他血清型菌株更易污染鸡蛋的原因。	唐俊妮刘骥陈娟	2012	中国食品卫生杂志2012，24，1：	4

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