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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	毁灭柱孢菌中一种人参皂苷Rb_1水解酶的纯化及酶学性质研究显示文摘通过DEAE-纤维素阴离子交换层析、30%~80%(NH4)2SO4盐析、Sepharose CL-6B凝胶过滤层析和Mono Q HR 5/5阴离子交换层析,从毁灭柱孢菌培养液中部分纯化出一种能够水解人参皂苷Rb1的β-葡萄糖苷酶F-I。F-I具有较好的pH稳定性和热稳定性,在pH 4.0~11.0范围内和55℃以下表现出良好的β-葡萄糖苷酶活性,其最适pH为5.0,最适温度为55℃。EDTA、Cu2+和Zn2+对该酶活性有较强的抑制作用。底物专一性分析表明,F-I能高特异性水解人工合成的底物pNPG,还能水解β-葡萄糖苷键连接的二糖如纤维二糖和龙胆二糖,说明此酶为一种β-葡萄糖苷酶。F-I对人参皂苷Rb1表现了较强的水解活性,而对人参皂苷Rb2和Rc的水解活性较低。该酶水解人参皂苷Rb1的路径为Rb1→Rd→F2→C-K。F-I对人参皂苷Rb1的这种高效水解为稀有人参皂苷的工业制备奠定了基础。	宋成程赵雪淞杜秀丽付玲董帅刘文爱台桂花	2011	微生物学杂志2011，31，5：	4

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