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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	阴香果实花色苷的体外抗氧化活性显示文摘以半制备HPLC纯化的阴香果实花色苷为供试样品,研究其体外抗氧化活性。结果表明:阴香果实花色苷对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基、脂质过氧化的半抑制剂量(IC50)分别为:5.46、7.60、78.25、173.74μg/mL,总抗氧化活力和还原力明显高于VC,金属离子螯合力与EDTA相当。研究表明阴香花色苷具有较强的清除自由基与抗氧化活性。	张镜廖富林陈梓云黄思梅牟利辉刘惠娜刁树平	2011	食品科学2011，32，17：	17

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