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1蓝莓的活性成分、吸收代谢及其神经保护作用研究进展显示文摘蓝莓主要活性成分包括花色苷、氯原酸、枸橼酸、熊果苷、杨梅黄素及其苷类等;并具有神经保护、延缓脑衰老、增强心脏功能等多种生物学作用。近年来,蓝莓提取物改善认知的作用引起广泛关注。本文综述了蓝莓活性成分、吸收与代谢的研究现状,并重点介绍了蓝莓的神经保护作用及其相关机制的研究进展。杨红澎 蒋与刚 2010卫生研究2010,39,4:22
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