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1锌铬复合污染对稻米品质的影响显示文摘为了揭示重金属复合污染对稻米品质的影响规律,为研究水稻安全生产提供一定的理论基础,本文就成都平原常见的重金属污染元素——锌、铬施入土壤中,进行盆栽试验,对稻米品质进行了研究。结果表明,锌铬复合污染对稻米碾米品质及粒形影响的规律不明显。随土壤中锌、铬浓度的增加,稻米垩白米率、粗蛋白含量呈增加的趋势(P<0.01),而直链淀粉含量呈降低的趋势(P<0.01)。水稻子粒中锌含量随土壤中锌浓度的增加而呈增加的趋势(P<0.01),与土壤中铬浓度变化规律不明显(P>0.05);水稻子粒铬中含量随土壤中锌、铬浓度的增加而增加(P<0.01)。土壤中锌、铬浓度对水稻籽粒中铬含量产生了协同效应(偏相关系数分别为0.9550**和0.8452**)。朱雪梅 邵继荣 林立金 将小军 杨远祥 张青松 2008农业环境科学学报2008,27,6:7
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